孕妇能不能吃茄子豆角

怀孕期间所吃的各种食物都需要精挑细选，既要保证有充足的营养，同时还要避免吃对孕期不利的饮食。而新鲜蔬菜是每日必不可少的食物，尤其是孕期女性更需要吃一些新鲜蔬菜，那么孕妇能不能吃茄子豆角呢？

女性在怀孕期间可以吃茄子和豆角。这两种蔬菜是日常生活中最普通的蔬菜，但是，虽普通却含有较丰富的维生素，以及植物纤维素和微量元素。尤其是茄子其中铁含量十分丰富，有些妊娠期女性有缺铁性贫血，多吃一些炒茄子有一定的改善作用。

而豆角膳食纤维含量丰富，但是在吃之前要格外注意，需要在炒制前先将豆角用开水焯一下，这样可以较好去除豆角中的毒素，容易在炒制时候更好的熟透。因为未熟透的豆角食用后会引起肠胃道不适，尤其是过生的豆角还极容易吃后出现食物中毒。

另外，这两种食物并没有相克性，可以同时食用。而最常见的茄子炒豆角，这也是很好吃的一道菜肴，也适合孕期女性食用。而且怀孕期间多数女性容易出现孕期便秘，所以多吃些茄子，豆角这类新鲜的蔬菜，能较好的减少或缓解孕期便秘。