月子餐鸽子汤的做法

月子餐鸽子汤的做法

大家都知道月子对于产后的妇女是很重要的,甚至有老人说,月子做得好,后半辈子身体都好。所以月子里吃的月子餐也是很重要的,鸽子是对产后妇女的身体恢复有好处的,给产妇喝鸽子汤有助于身体恢复,那么我们来看看月子餐鸽子汤的做法。

月子餐鸽子汤的做法

1、将杀好的信鸽闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。鸽肉块过开水后捞起,准备炖汤用,再准备炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。

2、将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

坐月子吃鸽子的好处

1、鸽肉易于消化,具有滋补益气,祛风解毒的功能,对产后体弱,血虚闭经,头晕神疲有很好的补益治疗作用。坐月子期间喝鸽子汤有助于恢复体力,愈合伤口,除此只在还能让母乳更加充满营养。

2、鸽子肉含有大量的蛋白质,产后妈妈适量食用鸽肉,可以吸收其营养,增强身体体质,补血补气。另外,鸽肉的脂肪量较低,适合产后需要瘦身的妈妈,可以有效预防肥胖。

上面说的月子餐鸽子汤方法就是最标准的做法,按照这个方法来烹饪的鸽子汤,不禁最大程度的保留了鸽子的营养,加入了姜片还能驱寒祛湿,还去掉了腥味,让汤更加美味。坐月子的产妇喝鸽子汤有益于身体恢复的同时,保持身材也是很好的。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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