月子餐甲鱼汤的做法

如果只给产妇在月子里吃小米粥，有可能会导致产妇出现产后营养不良的问题，而且还会影响到母乳的分泌，因此在月子里，最好给产妇吃科学的月子餐。下面为大家介绍一下月子餐甲鱼汤的做法：

甲鱼不新鲜，容易引起中毒。因此，甲鱼一定要选择新鲜的。有人说，甲鱼越老越有营养。其实实际情况并非如此，甲鱼的营养与年龄没有太多的关系，所以在选购甲鱼的时候，没有必要选择太大的。炖汤用的甲鱼，选择大小适中即可。

接下来就该杀甲鱼了。甲鱼最好是放入热水中宰杀。等甲鱼被宰杀以后，就可以剖开甲鱼的肚子，把肠子等内脏取出来，并且用清水清洗干净，再用凉水浸泡1个小时以上。

山药也是很适合给产妇吃的一种食材，而且山药也适合与甲鱼搭配食用，因此在熬甲鱼汤的时候，可以放入适量的山药。

最后，在砂锅里放入清水，将山药和甲鱼一起放入砂锅里面，再加少量的姜、葱、料酒、盐，一起炖熟，即可给月子里的产妇食用了。

另外，甲鱼不宜与猪肉、黄鳝、兔肉、桃子、鸡蛋、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、苋莱、鸡肉、蟹一同食用。