月子老母鸡炖山药怎么做

月子老母鸡炖山药怎么做

所有人都知道,在坐月子的时候,一定要尽可能给产妇补充营养,因为她们在分娩时候流失营养过多。如果没有及时补充,产妇的身体可能会出现一些问题,有时可能会殃及到宝宝。那么,月子老母鸡炖山药怎么做?

做法一、先将山药削皮并且洗干净,然后尽量地切成块,其次把胡萝卜也削皮,依旧是切成块状,鸡脚部分都要剁成块状,放到沸水中滚烫,然后捞出来冲洗。要注意的是,先把鸡肉和胡萝卜放下,锅慢炖了15分钟之后,再加入转为大火煮沸,然后再转为小火继续煮。

做法二、在把鸡拿回家之后,首先要清理干净,他的腹腔,然后剁成小块,可以切一些姜切片和葱,然后把切好的鸡块放到锅中,加入一些冷水烧开之后把浮沫撇掉,放入姜片之类的调味,然后煮开之后,转为小火慢炖大概半个小时。再把山药去皮切成小块,放到锅中继续加盖炖十分钟左右,如果条件允许,还可以放枸杞。

月子老母鸡炖山药注意事项有很多。通常来讲,在煲汤的时候中途不能够加水,一定要一气呵成,如果加水的话很可能会使汤的温度下降,会影响到汤的味道。枸杞和山药不能够太早就加,否则很可能会把它们的药性减轻

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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