孕妇可以吃哪些有营养的东西

孕妇需要合理的饮食，应该遵循“宜凉忌热”的原则。多食用蛋白质含量高的食物，适量增加矿物质的摄取，尽量少吃刺激性的高脂肪食物，要避免出现胃太空或胃太撑的情况。那么，孕妇可以吃哪些有营养的东西呢？

1、五颜六色的蔬菜。孕妇每天应摄入300克至500克蔬菜，其中建议深色蔬菜占一半以上，包括深绿色、红色、橙色和紫色的蔬菜。这些蔬菜中含有丰富的叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素和芳香物质，这些营养物质具有特殊的生理活性。此外，丰富的色、香、味更能使孕妇胃口大开。

2、蔬菜和水果不能相互替代。蔬菜中含有的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的量要比水果高，而水果中含有的碳水化合物、有机酸和芳香物质的量要高于新鲜蔬菜。此外，水果不不需要加热，营养成分保留得更加完整。

3、每日摄入奶制品、大豆或豆制品。奶制品含有蛋白质、钙等营养元素。在植物性食物中，大豆所含有的优质蛋白质和优质脂肪是唯一能与肉类相媲美的，大豆也是素食者最重要的蛋白质来源。孕妇每日应摄入30-50克的大豆或豆制品每天。