鲫鱼的鱼子能不能吃

鲫鱼鱼籽含有比较多的营养物质，其中还有大量的微量元素，蛋白质，钙质，核黄素和维生素，还含有丰富的胆固醇，对人的骨髓和脑部有益处。那么，鲫鱼的鱼籽能不能吃呢？一起来了解下吧。

鲫鱼的鱼籽是可以吃的，含有的营养物质丰富，是其他鱼类不可以代替的。鲫鱼的鱼子含有的水分含量有69%左右的，初蛋白26%左右，干物质30%左右。根据营养学说，一颗鲫鱼鱼子的营养成分比一个鸡蛋还要高。

鲫鱼的鱼籽还含有比较多的氨基酸和蛋白质。如果是深海鱼的鱼籽，含有比较多的脑黄金。如果身体营养过剩的人，患有胆高胆固醇，高血脂的患者是不可以食用过多的，不然会对疾病加重。可以多给宝宝食用，对宝宝的生长发育有帮助，也能补充身体需要的营养物质。

鲫鱼的鱼籽要适当的食用，不可以过多食用。它还具有增强体质，促进发育以及健脑的作用，能使人焕发青春。而鲫鱼具有通络下乳，益气健脾，清热解毒，利水消肿的效果，能促进血液循环，对血液黏度有降低的作用。