怀孕初期吃鸡好不好

女性怀孕以后在日常饮食方面就需要做出一些调节，因为孕妇是特殊的群体，不能再像孕前一样什么食物，只要喜欢就可以吃，如果吃了不合适的食物，就有可能会对胚胎发育造成营养，对此孕妇想知道，怀孕初期吃鸡好不好？

怀孕初期孕妇是可以吃鸡的，这是因为鸡肉性平、味甘，含有十分丰富的营养物质，如蛋白质、热量、碳水化合物、核黄素、硫胺素、尼克酸、维生素（A、E）及微量元素钙、磷、铁等多种营养成分，其蛋白质的含量较高，而且消化率很高，容易被人体吸收利用，有增强体质、强壮身体的作用。特别适合怀孕以后的孕妇食用。

推荐食谱之一：鸡肉粥。所需材料有250克大米和新鲜的半只鸡，做法先将大米淘洗干净，放入锅内倒入清水，大火烧开以后转中火煮45分钟，接着将鸡清洗干净以后，剁成大小适中的块状，待粥煮到差不多的时候，就可以放入鸡块，再煮10分钟左右，鸡肉熟了就可以放盐调味吃了。

推荐食谱之二：枸杞冬菇蒸鸡。所需材料有新鲜半只鸡、干冬菇4个以及枸杞一小把，做法先将干冬菇洗净泡发去蒂切片待用，枸杞洗好待用，接着鸡洗好剁块状，将冬菇、枸杞和鸡块放入碟子中，加入盐和油搅拌均匀就可以放入蒸锅内，隔水蒸10分钟左右就可以吃了。