由于红豆薏米粉大多是已是成品的包装食物在超市出售，采用的是工业工艺制作，很多人并不知道自制红豆薏米粉的做法。

红豆薏米粉结合了薏米和红豆的食物精华，薏米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及无机物质。红豆含有维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质。所以在南方地区特别是广东，是很多家庭必备的汤料之一。

红豆薏米粉属于粗粮，它的营养价值很高，适合大家天天吃。吃法简单：和泡芝麻糊一样，每次取30克左右放入杯中，开水冲泡搅拌均匀后加入白糖、冰糖粉或者蜜糖等都行，睡懒觉上班时间来不及的情况下，可以带到办公室冲泡当早餐吃。如果不吃糖也可以不用加糖。

红豆薏米粉的制作方法为：

1、取红豆和薏米各半混合在一起。

2、多清洗几次，洗干净。

3、薄薄地摊开晒，大太阳的时候两个小时就干了。

4、放入烤炉烘焙，温度150度，时间120分钟。

5、取出放研磨机磨粉，一般一次300克，研磨90秒钟就好了。

6、磨好装袋或者装罐随时取用。

7、慢慢享用哦！

这里注意的是烘焙的时间问题，我一般是150度烘120分钟，属于低温烘焙。冲泡的时候加白糖、冰糖粉或者蜂蜜都行，可以直接当早餐吃哦！

红豆有很多别名，常见的名字有赤小豆、红小豆、红饭豆、米赤豆、赤豆、朱小豆。薏米也是，如又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子等名字。红豆薏米粉的热量含量并不高。

如果我们将食物分为从A至E五个级别，A级为最高等级，A级的食物相对来说最适合减肥时吃，E级为最低等级，E级食物减肥时应尽量少吃。来区分红豆薏米粉，红豆薏米粉属于A级。

若以每100克为单位换算那么红豆薏米粉的热量为700大卡，一勺红豆大约也就20克，约62大卡的热量。每100克薏米热量大约是357大卡。每100克红豆的热量大约是309大卡。

由于肌体成年男性轻、中体力劳动者每日需要能量为2400-2700kcal；女性轻、中体力劳动者每日需要能量为2100-2300kcal。这相当于我们做以下运动：走路35分钟、跑步13分钟、跳绳13分钟、健美操25分钟。

于是营养学家如此评价，食用红豆薏米粉不会产生过多过剩的热量转化成多余的脂肪，再加上红豆薏米粉高蛋白、高纤维、高碳水化合物、高热量、低脂肪的一种杂豆杂粮食品，减肥时可作为粗粮适量食用。

自制红豆薏米粉，制作的时候可以享受劳动的乐趣，食用的时候尽情的享受薏米粉对身体的食用和药用功效。红豆薏米粉是食品，药品也是美容品。

临床实验证实，红豆薏米粉具有一定的抑菌、抗病毒功效。在中药著作《神农本草经》将薏米其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。而红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

归纳起来红豆薏米粉的功效有：

1、含有一种薏苡素，可清热排毒，加速人体新陈代谢和血液循环，且所含蛋白质可分解蛋白质酵素，软化皮肤的角质层，让皮肤更显光滑有弹性。

2、代谢水分湿气、美白、润泽肌肤、健脾补肺、清热、利湿、利尿强骨、促进子宫收缩。

3、富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，排除体内废物，预防肠道癌症发生。

4、现代药理研究已指出：薏米有著抑制癌细胞成长的作用。

这些功效主要对应症状有：食欲不振、疮毒、皮肤湿疹、筋骨湿痹、水肿

红豆薏米粉可以保存一段时间，但是长期存放必然会产生变质发霉，滋生病毒细菌。那么，红豆薏米粉什么时候吃，红豆薏米粉怎么吃才是最好？

我们知道红豆薏米粉的药用和营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列为防癌食品，因此红豆薏米粉身价倍增。即便如此红豆薏米粉可不能当作主食食用哦。

红豆薏米粉什么时候吃，妈妈网整理出网友们的常见吃法和建议：

1、红豆薏米粉可以当早餐吃，替代早餐每日食用，连续一个月。

2、如果是要提取红豆薏米粉的驱除体内湿气的功效，那么上午吃最好了，可以选择九点到十点之间食用。

3、早上和上午这段时间食用红豆薏米粉，脾胃虚想减肥体质则不适合食用。

4、如果是胃不怎么好的体质人群，因红豆是阳性，薏米是阴性，经常食用会有点小小的消化不良的。我建议您不要经常食用，大概每周3次左右就差不多了。

5、如果是冲水服用红豆薏米粉，那么傍晚十分适合服用，可以有减肥、养颜的效果。

红豆薏米粉是女性16-40周岁人群的最爱食品，也是众多减肥人士的最爱食品，红豆薏米粉减肥吗，是的。红豆薏米粉的热量含量不高是可以减肥的，还是减肥效果较好的食品之一。

对女性朋友来讲，在炎炎的夏日穿上自己最喜爱的紧身连衣裙，尽情的在人群中展示自己的风采是一件十分开心的事情，但是肥胖却让人不能如愿。因此，红豆薏米粉能减肥，更有人把红豆薏米粉的减肥使用命名为：红豆薏米粉快速减肥法。

提起红豆薏米粉快速减肥法，大家自然而然的就会想到红豆薏米粉这一食材，其实确是如此。

红豆中富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质。这些营养物质有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。

而薏米粉含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。所以又有薏米解毒瘦身又养颜一说法。