据说正宗的龟苓膏是用受保护动物金钱龟、土茯苓、甘草等中药材制成凝固的膏状食物，一般为黑色，吃起来有中药的味道。它跟一种叫做凉粉（仙草）的食物很像。在糖水店吃的时候一般可以加椰汁，不过还有种说法是不建议加糖的，到底加不加，这个就见仁见智啦。但可以肯定的是，冰冻吃起来效果更佳哟。

龟苓膏它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。土茯苓、金银花、甘草本来就都是民间用于清热解毒、医疮疡、袪湿利水的常用品。而鹰嘴龟则是名贵的中药，可以清热解毒；土茯苓则可以去湿。 除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、金银花等精心制造而成。

根据现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，其中有七种为人体所必须但又不能自制，它具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比非常高，大概有百分之二十。所以说龟苓膏的药用价值和营养价值还是相当高的。

现代社会，买点吃的还是挺容易的，比如龟苓膏就有多种销售渠道，不仅凉茶店、甜品店有售，就连超级市场也有罐装出售的，不过，现在按食品卫生标准生产的龟苓膏，由于生产厂家及调制口味的不同，它的药物成分也与原始配方有差别。但可以肯定的是，现在的龟苓膏已经不会有金钱龟的成分了，就连有没有廉价草龟龟板成分也不得而知。

龟苓膏的主要成分是名贵的鹰嘴龟和土茯令，再配生地等药物精制而成,鹰嘴龟是名贵的中药，可以清热解毒；土茯苓则可以去湿，那么我们就可以大概知道龟苓膏具有清热解毒的功效啦，然而具体还有一些什么功效和作用，以及可以怎么对症吃龟苓膏呢，下面就让给各位一一介绍一下。

首先，龟苓膏有滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效，比如人们喜欢吃火锅，但是火锅一般都是比较上火的辛辣的，吃完之后很少有第二天不爆痘的情况，那么这个时候就可以吃个美味的龟苓膏啦，下下火是极好的。

其次，龟苓膏可以祛湿、止痒、去疮毒。现在很多人夏天都是吹着空调过的，这样就等于把自己置身在了一个比较干燥的环境，这个时候就可以多吃龟苓膏以达到滋润的效果，相反的，经常在潮湿环境中，也应该常服用龟芩膏。

然后，龟苓膏可以促进新陈代谢，老年人吃的话，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗便秘。听说还能有效预防失眠多梦呢，而且龟苓膏口感是柔软的，老年人牙口不太好，吃龟苓膏再好不过啦。

最后，女同胞也可以多食用龟苓膏，不仅可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用，而且对年青人的粉刺也有显著的改善作用哦。

看，这么一归结起来，龟苓膏可真是黑色的纯天然保健食品呀，实在是老少皆宜。

看了上面那些有没有觉得嘴巴寂寞了想要吃龟苓膏呢？去外面吃当然好，但是假如自己心灵手巧会做的话岂不是更好呀，亲朋好友聚在一起，做个美味的龟苓膏招待大家，又省钱又健康，真是一举两得呢，而且做法也不复杂哦，一起来学学吧。

准备原料：

龟苓膏粉160克（听说梧州出产的龟苓膏是最有名的）、水2小碗、蜂蜜适量。

做法：

1、将龟苓膏粉用少量凉水调匀。

2、加入2碗开水，水一定要够开，如果水不够温度可以加水以后在火上加热，直到变粘稠透明。

3、将调好的龟苓膏倒入盒子中，可以密封减少水分散失防止异味进入，冷却成型即可，放入冰箱冷藏后味道更佳。

做好的龟苓膏可以直接吃，加入蜂蜜或者炼乳可以中和苦味，也可以加入红豆沙、椰汁等等。或者用切制好的各种规格的龟苓膏做成各种冷饮和美食，如：龟苓膏奶茶，龟苓膏沙拉、龟苓膏甜品等。小编记得小时候常吃的一种类似龟苓膏的“草果”，同样也是膏状黑色的，我们就是直接加白砂糖就能吃啦。

相传龟苓膏是清朝宫廷的养生食疗秘方，只有皇宫的人才能吃的，是一道很珍贵的药膳。龟苓膏能下火，清热解毒，对身体很好，还可以去痘。它可以调理脏腑、防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力，称它为现代人不可或缺之养生圣品也不为过。除此之外，特别对于烟酒过多、年轻人青春痘及一般人的便秘、痔疮有显着的改善作用。重点是，它还不会发胖！

不过龟苓膏是不是吃的越多越好呢？其实不然。因为龟苓膏偏于寒凉，它可以促进血液循环并属于清凉解毒的食品，所以一般胃寒和脾胃虚弱的人不宜服用，否则可能可能会引起腹痛、腹泻等症状。女性同胞在月经期间及怀孕期间也不宜食用龟苓膏，体质虚弱者也要经常食用。

其实想想，很多食物，不管它多么美味多么具有营养价值，但也应该取之有量用之有度，否则物极必反，看看现在那么多由营养过剩的引起的健康问题就知道啦。所以吃龟苓膏也是一个道理，凡事有个度就好啦。