滑子菇汤的做法极为简易,但是却十分鲜美好喝!各位妈妈们,在逛菜市场不知道该买什么的时候,在家里不妨试着做滑子菇汤。
滑子菇汤主料:油菜心、北豆腐
滑子菇汤辅料:鸡腿菇、滑子菇
滑子菇汤调料:盐、鸡精、胡椒粉、米酱
滑子菇汤烹制方法:
1、将油菜摘洗干净切成段,鸡腿菇切成小丁和滑子菇洗净备用,豆腐切成薄片,放入油锅中炸成金黄色捞出切宽条备用;。
2、锅中留余油,放入鸡腿菇和滑子菇大火翻炒片刻,倒入少量清水,加盐、鸡精、胡椒粉调味,烧开后放入米酱、油菜心、豆腐条微煮一会,至酱汁溶化烧沸即可出锅。
该滑子菇汤特点:汤味鲜美,酱香浓郁。
前文说了,滑子菇汤做法极为简易。滑子菇鸡蛋汤是对滑子菇汤的营养价值的加成,但是,做法依旧是极为简单。喜欢吃鸡蛋的朋友可以做滑子菇鸡蛋汤哦!
滑子菇鸡蛋汤原料:滑菇、鸡蛋
滑子菇鸡蛋汤配料:葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香菜
滑子菇鸡蛋汤制作方法:
1、滑菇、香菜洗净备用,香菜切末,大葱、生姜切片。
2、起油锅,葱花、姜片爆香,下入滑菇略炒。
3、加清水大火煮开2分钟,去浮沫,以水淀粉勾芡,鸡蛋搅匀打入锅内,加盐、鸡精、胡椒粉调味关火,最后撒入香菜末。
滑子菇同它的“同门师兄弟”一样,是一种低热量、低脂肪的保健食品。
滑子菇菇子实体丛生,菌盖表面有一层极粘滑的粘胶质,表面黄褐色,中部红褐色,无鳞片。滑菇是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一,盖淡黄色至黄褐色,成熟期金黄色,边缘略淡,后期出珍珠菇菌现放射状条纹,菌盖圆心较小,菌杆柱形,菇体小至中大丛生,有粘液和黄色鳞片,是一种低热量、低脂肪的保健食品,每100g含有粗蛋白35g,高于香菇和平菇,其外观亮丽、味道鲜美,鲜滑菇口感极佳,具有滑、鲜、嫩、脆的特点,菌丝生长温度3-32℃,出菇温度6-20℃,适各种料栽培,转化率120%以上,抗杂高产易栽,除食用价值较高外,菌盖表面所分泌的粘多糖,具有较高的药用价值。滑菇的热水提取物对于移植小白鼠皮下的肉瘤s-180,有强烈的抑制作用,抑制率为86.5%,完全萎缩率为30%。
每100g干菇含粗蛋白质21.8g、脂肪4.25g、碳水化合物64.8g、纤维素7.35g。子实体含丰富的多糖,能提高机体的免疫力。在自然界多生长于壳斗科(Fagaceae)等阔叶树的倒木或树桩上,松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长。
滑子菇,味道鲜美,营养丰富,是汤料的美好添加品。 而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇汤更是将滑子菇的营养价值融入汤料里,使得滑子菇更加具备营养价值。...
滑子菇,味道鲜美,营养丰富,是汤料的美好添加品。 而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇汤更是将滑子菇的营养价值融入汤料里,使得滑子菇更加具备营养价值。...
滑子菇,味道鲜美,营养丰富,是汤料的美好添加品。 而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇汤更是将滑子菇的营养价值融入汤料里,使得滑子菇更加具备营养价值。...
滑子菇,味道鲜美,营养丰富,是汤料的美好添加品。 而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇汤更是将滑子菇的营养价值融入汤料里,使得滑子菇更加具备营养价值。...
滑子菇,味道鲜美,营养丰富,是汤料的美好添加品。 而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇汤更是将滑子菇的营养价值融入汤料里,使得滑子菇更加具备营养价值。...
滑子菇,味道鲜美,营养丰富,是汤料的美好添加品。 而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇汤更是将滑子菇的营养价值融入汤料里,使得滑子菇更加具备营养价值。...
滑子菇,味道鲜美,营养丰富,是汤料的美好添加品。 而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇汤更是将滑子菇的营养价值融入汤料里,使得滑子菇更加具备营养价值。...