蒜蓉粉丝蒸扇贝是低胆固醇、低钠盐、富含钾、富含铁，按照正常人的食量吃，热量算低，因为是海鲜脂肪含量更是少之又少。贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。扇贝肉食抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。烹饪是以清蒸为主，少油、少辅料，总之清蒸的食物产生的热量比其他烹饪方式的要低很多。粉丝的成份有淀粉，按照正常分量去搭配食材，所产生的热量是很低的，蒜蓉本来就是功效强劲的家常辅料，它的杀菌效果可谓数一数二，帮助身体代谢有害物质，所以说这就是经典不过时，营养减肥的蒜蓉粉丝蒸扇贝。让喜爱吃海鲜的人儿可以多吃几口呢，即便吃多几顿也不怕长胖。

究竟哪些人不适合吃蒜蓉粉丝蒸扇贝呢？让我们来了解一下美食诱惑后的克制，许多贝类是发物，有宿疾者应慎食何谓宿疾者，就是那些；故患有慢性疾病且长期不好转的人，另外皮肤病患者也不适宜吃海鲜类食品。贝类性多寒凉，此外脾胃虚寒者不宜多吃，痛风病患者亦不宜食用。孕妇在怀孕期间不适合多吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，毕竟扇贝性寒凉，孕妇又是多血虚，不宜多食，但是孕妇在孕晚期会出现蛋白偏低的情况，此时可适宜食用一些如扇贝等海产品，来补充体内蛋白质。理论上说产妇亦能吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，需多注意清洁卫生为好；但实际上，扇贝是属于凉性的，也不宜多吃。而需要更多关心爱护的宝宝不建议吃扇贝，扇贝不易消化，容易导致宝宝消化不良。各位可爱的妈妈们为了宝宝的健康成长可不要给宝宝喂食蒜蓉粉丝蒸扇贝。