顾名思义，小米南瓜粥就是利用小米和南瓜熬制成的粥，气味香浓，味道偏甜，是一道相当可口的美食，用来做早餐最适合不过了，又很养胃。那么小米南瓜粥怎么做呢？

首先，削去南瓜皮，将南瓜切成块，放置在一边备用。接着将小米洗干净，放入清水中浸泡20分钟左右。

其次，将半瓶开水倒入电饭煲中，再把浸泡过后的小米放入，煮大约30分钟左右。在等待的过程中，我们可以将切好的南瓜用搅拌机搅拌成泥，喜欢吃南瓜块的可以省去这步。

最后，把搅拌好的南瓜放入煮好的小米粥中，继续煮15分钟，期间可以搅拌一下，以免粘锅。

注：在烹饪过程中，可以在粥面滴上少许的马油，不仅能让粥更香，也不用担心粥会突然噗出来。

小米养胃、安神，南瓜可以保护胃部粘膜，更有促进肠胃蠕动的功效，二者结合，不仅能维持胃部功能的正常运行，还能保护胃部不受其他食品的刺激，适合胃溃疡等胃病患者。另外，还能促进胆汁分泌，帮助人体对食物的消化和吸收。

另外，脾胃虚弱、营养不良的人，也可以多食用小米南瓜粥。这种粥不仅能健脾胃，还有益气的功效，还能补充人体所需的大量养分，维持人体的营养平衡。

南瓜中有的果胶不仅能调节胃部功能，还能延缓人体对糖类的吸收，能有效的控制人体饭后血糖上升的情况。同时，果胶还能与体内多余的胆固醇相结合，降低血胆固醇的浓度。因此对糖尿病患者来说，也是一道降糖减脂的良品。

它还有解毒的功效，能帮助人体消除体内的毒素，并吸收体内重金属物质，是人体保持在最佳的运行状态。

对孕妇来说，小米南瓜粥是可以吃的，它本身的健胃消食作用使得肠胃虚弱的准妈妈们不用担忧消化问题，同时还大量的吸取了小米和南瓜中的养分，不仅很好的养护了自己的身体机能，更有利于促进胎儿在母体中的发育。

小米的安神作用能有效缓解孕妈的睡不好的问题，让准妈妈们不用担心睡不好而影响到宝宝的发育了。

另外，孕妇多吃小米南瓜粥，还有利于美容，不用担心孕期没有使用护肤品而导致肤质变差的问题。

如果将粥熬得稀一些，还可以帮助孕妇们在产后多奶水，顺利解决宝宝的奶水问题。

因小米南瓜粥的营养价值高，所以宝宝也是可以吃的，但是需要注意的是一定是六个月大以后的宝宝才能吃。六个月以前的宝宝，还是需要喝奶水的，身体的各项机能发育得不完全，吃辅食对宝宝身体不好。

在熬制给宝宝吃的时候，一定要将粥熬到软烂，尤其是南瓜，最好是捣成泥，这样宝宝会更好消化一些。

于宝宝而言，小米南瓜粥能够帮助他们更好的养胃护胃，维持肠胃功能的正常运行。并且，小米南瓜粥的消食和解毒功能，也能够帮助宝宝及时的将体内的毒素排出，让宝宝健康长大。

值得注意的是，虽然小米南瓜粥的营养价值丰富，但是不要给宝宝吃得太多，以免造成宝宝厌食或是营养不均衡的问题。

产妇的体质比较虚弱，而小米南瓜粥容易消化，对产妇来说还是比较好的，只要将味道调得清淡一些就好了。无论是小米还是南瓜，其包含的多种维生素也有助于产后妈妈身体恢复健康，还有助于及时回奶。

不过，如果产妇的身体有炎症或是伤口，最好就不要吃了，因为南瓜本身是发物，吃多了不利于伤口的好转。这时候我们会建议吃小米粥，会更利于身体的好转。

还有，产妇更要注意营养的搭配，切忌单吃一种食物，这样不仅不利于自身的恢复，更有可能造成营养失衡的问题。