香茅，又称为柠檬草，属禾本科，散发着柠檬般的芳香。香茅含有柠檬醛、香茅醛、香茅醇等成份，是天然的芳香类调料，在泰国、越南、马来亚等国家香茅是必需的香草，这种香草对人体食用后有驱风作用，汁液可用来作天然的驱蚊水。

香茅治疗风湿效果颇佳，可以治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能。香茅还可以治疗头痛、偏头痛、喉咙痛、发烧、咳嗽、肠炎，还能增进食欲、治疗风湿痛、粉刺和减轻忧郁不安。

香茅具有抗感染的作用，可以收敛肌肤、调理油腻不洁皮肤，可以做成芳香疗法中的精油，也可用于室内当芳香剂。香茅还能除臭、驱虫。

香茅有消毒，杀菌与治疗神经痛，肌肉痛的效果，因此用来泡茶，可减缓筋骨酸痛，腹部绞痛或痉挛，并能处理消化问题，也可治闻腹泻，感冒及发烧，头痛等不宜，此外对于女性也有利尿、防止贫血及滋润皮肤等功效，所以是女性养颜美容不可或缺的好香草，也因有帮助肠内净化、及瘦身减脂之效，通常也被当作餐后茶使用。

香茅茶是防“感冒”最佳饮品，特别重感冒的时候喝香茅茶真的很醒神，而且香茅茶具有去忧，安定心情，止痛的作用。

我们在做香茅茶当切香茅的时候闻到异常提神的清香，在煮的时候这股清香渐渐蔓延，满室生香，煮好的茶热热的加上蜂蜜，讲不了话的喉咙顿时开了，闻起来带着柠檬系的清香能缓解头痛，喝起来居然有种类似甘蔗水的清甜。

香茅茶简单易做、成本极低，是一种香甜可口、清爽提神的御寒防感冒热饮。带着柠檬的清香，集驱寒保暖、消脂瘦身、利尿防贫血、驱除感冒头痛等多种好处于一身。香茅含有柠檬醛，可以消毒，杀菌与治疗神经及肌肉痛，用来入茶，可减缓筋骨酸痛，腹部绞痛或痉挛，还能消食助消化，治疗腹泻。它能发汗解暑治疗感冒及发烧引起的头痛等不适;此外对于女性也有利尿、防止贫血、滋润皮肤、帮助肠内净化、及瘦身减脂之效等功效，对消除气虚引起的肥胖和水肿及办公室女性由于久坐少动引起的下肢水肿效果极佳。它好处众多，实在是养颜美容不可缺的灵丹妙药。香茅茶不是真正的茶，不含有咖啡因，喝完也不会影响睡眠。不管你是运动过后腰酸背痛，还是缺少运动下肢水肿，又或者是着凉感冒头晕脑涨，或是狂吞猛塞后的消化不良，或仅仅是在寒冷空气中手脚冰冷，这款清香提神的香茅柠檬茶都非常适合饮用。

如果大家在香茅茶中加一些柠檬的话功效更好，因为柠檬香茅含有柠檬醛，有消毒，杀菌与治疗神经痛，肌肉痛的效果，因此用来泡茶，可减缓筋骨酸痛，腹部绞痛或痉挛，并能处理消化问题，也可治闻腹泻，感冒及发烧，头痛等不宜，此外对于女性也有利尿、防止贫血及滋润皮肤等功效，所以是女性养颜美容不可或缺的好香草，也因有帮助肠内净化、及瘦身减脂之效，通常也被当作餐后茶使用。

香茅茶简单易做、成本极低、香甜可口、清爽提神，能御寒防感冒。带着柠檬的清香，集驱寒保暖、消脂瘦身、利尿防贫血、驱除感冒头痛等多种好处于一身。香茅含有柠檬醛，可以消毒，杀菌与治疗神经及肌肉痛，用来入茶，可减缓筋骨酸痛，腹部绞痛或痉挛，还能消食助消化，治疗腹泻。让我们一起来看看它怎么做吧。

首先将香茅洗干净、切成段、拍扁，也可保留少许叶的部分一起煮，香茅的叶子也很香，泡在茶水里也很好看。然后将清水煮沸，放入适量的香茅，用小火慢慢煮，知道煮出香茅的香气以后后关火，放在一边冷却。将柠檬榨成汁备用。注意分量要适当，要不然就会太酸啦。待香茅茶水凉到差不多了以后倒入柠檬汁和蜂蜜，搅拌即可饮用。

有一些小窍门可以让香茅茶更好味。香茅最好拍扁后再用，这样比较容易入味。在切之前可以把香茅的外皮去掉，味道会比较好。蜂蜜和柠檬要等水稍微凉一点之后再放，否则不仅会破坏里面的营养，也会影响香茅茶的口感。 单纯的香茅茶口味已经很不错了，清新提神又甘甜爽口，如果大家愿意的话可以根据自己的喜好添加其他食材。

香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬香味，有和胃通气、醒脑催情的功效。傣家人最爱用香茅草做调味料，用其把腌制入味的鲫鱼、罗非鱼捆裹好，用木炭小火慢烤至鱼熟透，食之味道鲜嫩奇香。因其具有柠檬香味，又叫柠檬香茅。属禾本科，多年生草本植物。它不但具有观赏价值，绿化、香化家居，因为它含有柠檬醛，有消毒、杀菌与治疗神经痛、肌肉痛的效果，因而被誉为“消痛剑客”。最近出版的《“养生事典”茶饮》一书说，用它泡茶喝，可提高消化机能，达健胃消脂之功，可减缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛，并能处理消化问题；也可治疗腹泻、感冒及发烧、头痛等不适。此外，对于女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效，是女性养颜美容不可或缺的好香草。

一般人都可以使用香茅草，能起到调节消化，缓解发烧和头痛，以及减轻咳嗽的作用。此外，还有人说它能帮助减轻抑郁症状，并且有改善情绪作用。香茅草能够疏风解表，祛瘀通络，治感冒头痛，胃痛，泄泻，风湿痹痛，跌打损伤。

它的副作用因为香茅草香味重，而孕期妇女不宜使用香味太重的东西，因而孕期妇女最好少量或者尽量不要食用。

香茅草在医学领域的用途很广泛，如当做止痛药治疗肌肉紧张和痉挛，蚊虫叮咬的消炎药，并且能治疗不同皮肤疾病。这种草药还能调节消化，缓解发烧和头痛，以及减轻咳嗽。此外，还有人说它能帮助减轻抑郁症状，并且有改善情绪作用。香茅草能够疏风解表，祛瘀通络，治感冒头痛，胃痛，泄泻，风湿痹痛，跌打损伤，有很高的药用价值。

香茅的新鲜叶片也可以用于煮水，摄入后能缓解胃胀气，便秘和腹泻等消化系统不适。发烧病人也可以喝一些香茅草诱导出汗并帮助身体冷却。其它可以喝香茅草泡水缓解的疾病包括感冒，流感，呕吐和高血压等。香茅草茶也被认为能帮助排除体内毒素。能治疗风湿、偏头痛，抗感染，改善消化功能。

古印度草药医学用柠檬香草治疗感冒，咳嗽和发烧。而巴西人用这种草药泡茶治疗焦虑，精神紧张，胃痛和腹泻等疾病。

虽然香茅草对胃部许多不适都有效果，但是胃溃疡大多数都是因为胃酸过多引起的，且胃溃疡的患者不能吃刺激性的东西。香茅草还是有一定的刺激性的。究竟能不能喝最好还是问过医生以后，听从医嘱比较好。