枇杷膏虽名为枇杷膏，实际上中医里真正入药的是枇杷叶。枇杷叶制成的内服膏方通常有两种类型，一种是在药房买到的现成膏方，如治咳嗽的“枇杷膏”，治痛经的“益母膏”，治体虚多病的“十全大补膏”等；另一种是根据各自的体质和病症，由医生全面诊断后定的膏方，一般应先用汤剂处方服用一段时间，确定有效后再将有效处方的用量增大10-15倍以上，成为一次拟定的膏方剂量。需要注意的是，用于制作枇杷膏的是没有毒性的老叶，枇杷新叶跟果核一样含微量氰化物，有轻微毒性，切勿乱吃。

枇杷膏的作用有很多，能治疗燥热、伤风、感冒、肺弱引起的咳嗽及老人多咳、口臭胃滞、津液干枯、喉痛声哑、咽喉作痒、喉焦舌燥、虚火上升、气弱痰多、痰结色黑、胸郁闷等各种病症。

枇杷膏能消烦渴，生津液，止久咳，定气喘，除顽痰，制虚火，养阴通肺，舒胸化逆，对喉痛出血有特效。

此外，服食枇杷膏还能改善面色苍白，形容憔悴，皮肤干燥的症状，使面色转红，精神焕发，有很好的养颜润肤效果。

枇杷膏大体分枇杷果熬制的枇杷果酱，与枇杷老叶配合其它药材炼制的药用枇杷膏方两种。

枇杷果酱的吃法有很多，可直接食用，也可冲水泡茶或作为甜品糕点的配料食用。

药用枇杷膏方需根据病症遵医嘱服用，服用时先从小剂量开始温水冲服；一般以空腹服食为宜，有胃病的则应在饭后半小时服食；冬至前后开始服用，一个月内服完；服药时保持心情愉悦，有利于对药效的吸收；服用期间长期应注意寒温变化，防止感冒，忌吃辛辣油腻、腥膻、烟酒及浓茶。

由于枇杷膏中含有易变质的动物蛋白，且一般需要一月左右才能服完，因此在服用期间应注意保质防霉。枇杷膏应存放在阴凉通风干燥处，家中有冰箱则可放在冰箱中冷藏保存；取用枇杷膏时动作宜快捷，避免温差产生水滴，取药的汤匙必须干燥，避免生水进入，汤匙最好固定专用；存放膏方的容器也很重要，以瓷罐或玻璃罐为宜，切不可用金属材质的容器存放，以免引起化学反应。