孕妇鸽子汤
孕妇鸽子汤
孕妇鸽子汤是什么?很多孕妈妈只知道有这种汤，但是不知道孕妇鸽子汤有什么作用。下面来具体介绍下孕妇鸽子汤是什么?
孕妇鸽子汤，是一款补汤，鸽肉不但有营养，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
所需食材
鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。
制作方法
1、鸽子清洗干净，放入锅中，加水煮，再加点料酒，去血，捞出，洗干净；
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时；
3、山药刨皮，切片，泡发黑木耳，鹌鹑蛋煮一下，剥壳；
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳；
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
等鸽子汤煮好后，稍凉，就可以喝了，味道很好。孕妇偶尔喝鸽子汤，对身体有好处。
孕妇能不能喝鸽子汤
在我国，民间有“鸽子赢九鸡”的说法。鸽子不但营养丰富，而且有一定的保健作用，可以预防多种疾病。古代中医认为鸽子有补肝壮肾，益气生血，解毒，解渴等功效。那么孕妇能不能喝鸽子汤呢?
答案是肯定的，鸽子肉本身含有特别丰富的蛋白质，而且脂肪含量很低，钙，铁，铜等维生素A，B，E等，比鸡肉，鱼肉，牛肉，羊肉含量都高。鸽子肝脏含有最好的胆固醇，可以帮助人体利用胆固醇，预防和治疗动脉粥样硬化。孕妇可以吃鸽子肉，也可以喝鸽子汤，最好不要吃太多，每周不要多过一次，不要经常吃。
孕妇喝鸽子汤的好处
自古以来，鸽子肉一直是女性的良药。鸽子含有更多的支链氨基酸和精氨酸，可以促进体内蛋白质的合成，加速伤口愈合并改善皮肤。那么孕妇喝鸽子汤的好处都有哪些呢?
1、孕妇在孕期能喝鸽子汤，因为鸽子汤具有滋补作用，在秋冬季节喝，可以增强孕妇的体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，是一种补品汤。
2、鸽子容易消化，具有滋补气血，祛风解毒的功能，体虚血虚，闭经，头晕，神疲，及记忆力衰退的孕妇喝，有很好的滋补疗效。因此，孕妇有这种疾病，适当地吃一些鸽子汤对身体也是非常有益的。
3、鸽蛋中含有大量优质蛋白质和少量脂肪，并含有少量糖，磷脂，铁，钙，维生素A，维生素B1，维生素D等营养成分，易于消化，吸收。鸽子蛋还能改善皮肤细胞活性，增强皮肤弹性纤维，使面部红润，改善血液循环，增加血红蛋白等功能。
4、鸽蛋中含有优质蛋白质，磷脂，铁，钙，维生素A，维生素B1，维生素D等营养成分，还能改善皮肤细胞活性，使皮肤弹性纤维增加，等功能。鸽子蛋丰富的营养，也可预防麻疹。
5、鸽子甜，咸，性平，具有补肝肾，精髓，丰皮，养阳清爽，解毒疮疡，治疗阳痿，营养不良，主要用于肾虚，腰膝酸软，疲劳，心悸，失眠等症。在麻疹流行期间，每天吃两只熟的鸽子，兼具预防麻疹和解毒功效。贫血，月经不调的妇女吃鸽子蛋，不仅有美容作用，而且可以治病，会使人精力充沛，容光焕发。
鸽子汤的做法
鸽子汤的营养价值相当高，如果孕妇喝它，可以提高孕妇的免疫力，还可以满足胎儿的生长需要。那么鸽子汤的做法都有哪些呢?
川贝生梨鸽汤
配料：贝母10克，梨2只，鸽子1只，盐，酒，生姜适量。
做法：
1、贝母清洗干净，生去皮，核仁，切丁，鸽子去头发，内脏，洗净。
2、鸽子加盐，酒，姜等调味料后加水焖，熟食。
当归蒸鸽子
配料：2只鸽子，当归30克，2匙酒，2片生姜，1汤匙香油，半茶匙盐。
做法：
1、将鸽子用热水，盐清洗。
2、当归放入碗中，倒入水中，使香气溢出。
3、把1，2步骤的食材放入蒸碗中，加入酒，生姜，香油，并入水中可鸽子，
4、锅蒸，火蒸1小时后，换小火蒸半小时。
枣鸽汤
配料：鸽子，红枣，几片培根;鸡肉，盐，料酒，木耳，洋葱姜，芝麻油。
做法：
1、将鸽子加工干净后，切入锅中，加入半盆水，入料酒，葱姜，煮40分钟；
2、放入木耳，培根片，大枣，继续煮一会儿，待鸽子煮至软烂
鸽子汤山药
配料：鸽子，山药，红枣，枸杞姜，料酒。
做法：
1、鸽子清理干净，沥干水分备用。
2、姜清洗并切块备用;山药切成大块的备用。
3、将鸽子放在碗上，加入枸杞，枣，姜，山药，料酒。
4、加适量的水。小火加热1小时，或高压灭菌器20分钟。
清鸽汤
配料：1只鸽子，2-3只蘑菇，3只木耳，山药半根，5-8只大枣，枸杞少许;生姜，洋葱，料酒。
实践：
1、烧开水，在酒中加入少许水，放入鸽子，煮沸去血水，待用；
2、砂锅熬水，加生姜，葱段，红枣，香菇，鸽子，煨1个半小时；
3、半小时后放入枸杞，木耳，然后炖一下；
4、山药洗净，去皮，切成坨，煨20分钟，待山药酥烂，盐调味即可。
