樱桃萝卜营养价值

萝卜是生活中常见的一种蔬菜,它的种类有很多种,其中有一种叫樱桃萝卜。樱桃萝卜是一种小型的萝卜,外貌和樱桃十分相似,是中国的四季萝卜中的一种。因为其外形,起名为樱桃萝卜。樱桃萝卜现在很受大众喜爱,除了它悦目的外观,清甜的口感外,樱桃萝卜还具有很高的营养价值。接下来让我们具体地来了解一下。 樱桃萝卜营养价值

樱桃萝卜营养价值

樱桃萝卜中所含的芥子油具有特殊的辛辣味,对大肠杆菌有着很好的抑制效果;樱桃萝卜性甘、凉,味辛,对胃胀有着很好的调节效果,可以解毒散瘀;樱桃萝卜中含有的菜服脑、葫芦巴碱、胆碱等都有药用价值,萝卜醇提取物可以帮助抗菌;樱桃萝卜所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用,并且能防止胆结石的形成。

另外,樱桃萝卜含较高的水分,维生素C含量是番茄的3-4倍,还含有较高的矿物质元素。

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樱桃萝卜的种植方法

樱桃萝卜的种植是十分方便的,可以在家自己种植自己食用。种植方法是:将有机土壤放入到盆子里面,种子撒播在土面上,每穴放入3-4粒种子,间距约是5厘米。

生长期的时候要保持土壤的湿润,尤其肉质根开始膨大的时候更要注意及时的浇水,每次浇水都要均匀浇水。樱桃水萝卜的适应力比较强,但是在叶片生长的旺盛期和肉质根膨大期最好给予充分的光照,夏季暴晒的时候要注意遮阴,高温的时候容易生长不良,如果生长弱可以施一些肥,如果不弱则不需要施肥。大概一个月左右红红的樱桃萝卜就可以采收啦。

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樱桃萝卜怎么做好吃

樱桃萝卜的吃法有很多,因为其本身口味清甜,一般生食是最可口的,也可以作为各种食物的配菜。樱桃萝卜根、叶都是可食用的,可做汤、腌渍,做中西餐配菜,也可荤素炒食。生食蘸醋或其他酱料脆嫩爽口,具有解油腻、解酒的最佳效果。樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口,而且营养成分比其他萝卜高,可凉拌,清香爽口,风味独特。

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樱桃萝卜的搭配宜忌

樱桃萝卜不可与人参同时食用,两者搭配在一起会有相克的作用,对健康有影响。另外,樱桃萝卜含有较高的水分、维生素和矿物质,尽量不要喝水果同时食用,或者相隔时间过近食用。水果中也含有各种矿物质,两者一起食用会使矿物质摄入过多,易诱发和导致甲状腺肿大。樱桃萝卜作为一种营养价值很高的水果,兼可口与营养,适宜各类人食用。

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