不上火。葡萄干中的糖量成分很高，可达到10% ~30%，特别有利于人体的吸收。从中医的角度看，葡萄干属性较平，味甘甜，有健胃消食的功效。除此外，葡萄干中还含有果酸、氨基酸等丰富的矿物质，能够缓解人体的疲劳、延缓衰老、减轻神经衰弱等。

葡萄干是一种老少皆宜的干果，其富含丰富的营养成分，对身体健康十分的有好处。葡萄干的口感酸甜醇厚，含有酒石酸和纤维，可促进肠道的蠕动，对健胃消食很有帮助。对贫血的人群来说，葡萄干为上等零食。它含有丰富的果糖、葡萄糖，人体容易吸收，可有效缓解贫血的症状。同时，葡萄干中的葡萄干的白藜芦醇的成分，可有效预防癌症的发生。另外，爱美的女性食用葡萄干后，可达到美容养颜，缓解疲劳，焕发肌肤的作用。

能吃。根据医书的记载，葡萄内所含的成分，对于孕妇更好地安胎十分有用，所以用葡萄晾晒而成的葡萄干，孕妇自然是可以食用的。同时，葡萄干的口感香甜醇厚，有健胃消食的作用，可有效缓解孕妇妊娠反应期间的呕吐、恶心等症状。此外，葡萄干中所含的果糖、葡萄糖、钙等成分，对胎儿的发育也十分的有好处。但是，孕妇不宜多吃葡萄干，要适量，避免患妊娠糖尿病的危险。

挑选葡萄干的方法为一看、二抓、三品。看，就是要看葡萄干的颗粒的饱满程度和葡萄干颜色。葡萄干的颗粒大小饱满且颜色纯正则较好。抓，就是要抓一把葡萄干，然后迅速松手，葡萄干之间没有粘连在一起，颗粒分开，则表示葡萄干较干，为好。品，就是要品其口感，要选择香甜醇厚的。

1、    烧水，水沸腾后，放入葡萄干，煮两分钟。

2、    再用漏勺把葡萄干从水中捞出。

3、    把捞出的葡萄干放入微波炉中加热，将水分挥发掉，即可食用。