我们都知道一颗完整的提子是有提子籽、提子肉、提子皮的，而对于吃提子的人来说，提子籽能不能吃，就成为一个人们会思考的问题。

其实，大家吃提子时，通常会把其籽给吐出来，因为它硬且无味。实际上，这种吃法恰恰是不正确的，因为提子小小的核里面藏着太多的营养的价值了，这也正是提子的营养价值所在。提子籽含植物中少见的抗氧化物质——花青素。花青素可清除损害正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等。所以，提子的籽是能吃的，而且还具有一定的营养价值呢！

提子的皮也有一定的营养价值？你确定不是逗我玩？其实，提子的营养不仅仅是籽、肉才有，它的皮也发挥着自己的小宇宙呢！

提子的皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。除此之外，还含有另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。提子的皮除了可以预防一些疾病之外，还可以让你变得美美哦！因为，提子皮中含有花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

由于当前市面上的提子，大部分存在农药残留问题，所以，在提子连皮吃之前一定要清洗干净哦，这样才能让人吃得放心。

红提子作为一种水果，当然人们能想到的就是直接洗干净生吃。可是除了生吃，我们还是可以将它做成一道道甜品吃哦，这样不仅仅能吸收到它原本的营养价值，而且在口感上、口味上都会加分哦！

一、提子酸奶

1、首先把红提洗好；

2、去皮、去籽；

3、放到你喜欢的容器里，浇上酸奶搅拌一下就可以了。

二、提子干饼干

原料：面粉（低筋面粉最佳）180克、鸡蛋、2个（只取蛋黄）、黄油120克、糖粉60克、盐少许、提子干适量

1、黄油放在室温下软化至手轻轻一按就是一个坑，然后用打蛋器将黄油打得略微发白；

2、把糖粉分几次加入到黄油中，每次加入后都要充分打发黄油；

3、当黄油被打发得既有蓬松感、又细腻、又发白后，加入蛋黄，一个一个加入，每加入一个都要充分打发；

4、把面粉过筛，先将面粉的1/3先加入到黄油与蛋黄混合物中，然后迅速混合看不到白粉，再加入其余面粉，用从上到下切拌的方式搅拌，把面粉和油脂充分混合；

5、然后用手抓一小块面，揉成球，再按成饼，提子干沾些蛋白液，轻按在饼干上；

6、烤箱预热好180℃，烘烤大约10分钟就可以了。然后取出放在架子上冷却。

我们都知道提子有着神奇的功效，如果你是一个爱美的MM，你会不知道吗？如果你是一个懂得保健得人，你会不知道吗？

1、抗病毒杀细菌

提子中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，提子尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

2、防癌抗癌

提子中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，所以提子有较强的防癌抗癌功能；但是作为一位负责人的百科人，还是弱弱地告诉你，白藜芦醇更多地是存在于它的皮之中哦！

3、抗贫血

提子中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的提子发酵制成的红葡萄酒，每升中约含12-15毫克的维生素B12。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血，贫血或者气血虚的你，有福气了！

4、补益和兴奋大脑神经

提子果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，提子对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

5、降低胃酸利胆

现代药理研究证明，提子中还含有维生素P，用提子种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而提子可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

6、利尿消肿安胎

据李时珍记载，提子的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，提子可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症。

7、防心脑血管病

还有能降低人体血清胆固醇水平并可降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定功效。

提子吃多了会长胖？提子吃多了不会长胖？到底提子是闹哪般？我们都爱吃提子，因为它清甜的口味很是吸引人，另外它还有着各种各样的作用，特别是可以美容！

但是，妈网百科不忍打破各位的小幻想，提子是不适宜多吃的哦，而且多吃会在一定程度上长胖的！相信有很多爱美的女性朋友都会很注重自己的身材，特别是一些最近正在减肥的亲们，想吃提子，但是又怕提子的热量很高，这样之前的减肥努力不久功亏一篑了吗？

其实，每一百克的提子里面，它的热量是52大卡，是不高的一个热量，是可以放心吃的，只要散步30分钟就可以消耗掉这些热量的。提子中碳水化合物含量超过1/10，并且主要是葡萄糖，可快速被人体吸收利用，减肥时如遇到低血糖可以适量进食。

但是，会让人变胖的并不是提子的热量高，而是它富含各种的糖分，这些糖分被人体吸收之后是可以转化为脂肪的，所以，爱美的MM们，还是要管一下自己的嘴哦，不可以对提子大吃特吃。

提子和葡萄，管它三七二十一，反正都是能吃的，反正口感差不多，反正都是水果。其实，提子和葡萄还是有很多的区别的，作为吃货的你们，不能不知道！

从广义上来说，我们将红色的葡萄称为红提，黑色的葡萄称黑提，青色的葡萄则称作青提。但是，“提子”的叫法是在近几年引入美国红地球葡萄后才开始在国内流行的。目前人们只把从美国引进的红地球等葡萄称为“提子”，而对巨峰、玫瑰香等还叫葡萄。也就是说，提子是葡萄中的一种，它属于欧亚种葡萄，最早是经香港传入内地的。

区别一：形状、肉质

提子的外形多呈椭圆形状，其果粒大、色泽艳、耐储运、品味好；相比而言，葡萄外形多呈圆形。葡萄的肉质比较软，汁多，而且果皮易剥除。而提子的外皮较难剥，通常将果皮洗干净后可以不剥皮直接吃。

区别二：籽的多少

提子的肉感厚实，籽少，基本上洗净后可直接入口，无需吐籽。而葡萄中的籽较多，吃起来较费劲一些。此外，提子和葡萄，一般大家都以为提子就是葡萄，葡萄就是提子，只是不同地方叫法不一样罢了。

通过上面的两个区别，可以它们不是一样的哦。提子其实是葡萄众多品种中的一种，因为品种不一样，所以被区分开来。

区别三：提子和葡萄的皮

我们都知道提子和葡萄是两种不相同的水果，那么提子和葡萄的皮都可以吃吗？其实，提子的皮是可以吃的，因为是连在肉上的，提子还有大小两种，都很好吃，而且提子比葡萄贵。而葡萄的皮要吐出来，因为葡萄的皮相对来说会比较厚，很不好吃，而提子的皮就不用吐了。