我们都知道，碘是人体健康必需的微量元素，对人体甲状腺的健康起着十分重要的作用。如果碘缺乏，将导致机体合成的甲状腺激素减少，造成人体各项机体代谢不足，从而延缓人体生长发育的需要。如何补充人体每天碘的需求，除了从食盐中获取外还可以从食物中获取。那么生活中可以补碘的水果又有哪些呢？下面妈网百科就为我们讲解一下。

据了解，在水果中碘含量比较高的水果当属柿子了。每百克柿中碘的含量可达50毫克。柿中还含有丰富的营养。鲜柿中含有多种糖分，主要有蔗糖、葡萄糖、果糖；还含有多种维生素（维A、B、C、P）和矿物质（钙、磷、铁、钾）。柿有较高的药用价值。因其性寒、味甘涩，入心、肺、大肠经，具清热的功效。不过柿子吃的过多的话，还有可能会导致结石，因此柿子是不能多吃的。

由此可见，补碘是我们目前面临的比较严峻以及迫切的问题，但是过量摄入碘也是同样是不可取的，长期过量摄入会导致甲亢。

目前我国依然还保留着一种“全民补碘”的热潮，这说明了碘对于我们人体的重要非同一般。尤其是孕妇、婴幼儿、青少年以及远离海边的内陆地区，其补碘的问题是重上加重。而关于日常补碘的一些注意事项，也是需要我们知道的。下面妈网百科就为我们讲解一下日常补碘的一些注意事项。

1、、每天吃点加碘盐：国家规定在每克食盐中添加碘20微克，可通过食用加碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施来预防碘缺乏病。越是精制的食盐含碘量越少。

2、加碘盐烹饪有技巧：碘比较活泼，易挥发，加碘盐在贮存期间可损失20%～25%，烹调方法不当又会损失15%～50%，所以需要正确使用加碘盐。不能放在温度较高、阳光直射的地方，贮存容器要加盖盖严，快取快盖，应在莱即将出锅时加盐，防止高温挥发减少含碘量，降低效果。

3、孕妇要预防碘缺乏：女性在计划怀孕的时候，在孕前就要预防碘缺乏。孕前孕期都应坚持食用加碘盐，从计划怀孕时开始至孕期就要每周加食一两次海带，每次20～40克。

4、婴幼儿可食用加碘奶粉：婴儿主要以乳制品均主要食物，因此用加碘的奶粉及其他类型的加碘乳品，都可预防婴幼儿的碘缺乏症。

碘缺乏，是因环境缺碘造成的地球生物化学性疾病，目前在世界上分布之广泛、侵犯人群之多、危害之严重，远远超过其他微量元素缺乏所造成的疾病。人类智力损害中的80%是碘营养缺乏所导致的。那么我们生活中，又有哪些人群是需要特别补碘的呢？下面妈网百科就来告诉我们。

1、孕妇：孕妇是当前补碘的重点人群。怀孕期间严重的碘缺乏会损害胎儿的发展，对脑部发育的伤害最为严重，可导致智商明显低下，在早孕时补碘所生的宝宝在运动及语言能力方面较未补碘孕妇所生的婴儿高5.28智能发展商点。严重缺乏碘会导致流产、死胎。

2、婴幼儿及青少年：婴幼儿和青少年对碘缺乏比较敏感，最突出的表现是甲状腺肿大。而婴幼儿和青少年碘缺乏会对生长发育特别是智力发育造成损害，补碘可提高神经运动功能发育，提高智力，提高身体机能，强壮身体。

3、远在内陆地区，很少吃到海产品的人群：中国是世界上碘缺乏病流行最严重的国家之一，这是因为中国有很大一部分人生活在缺碘地区，这就可能会影响当地居民的缺碘。

甲状腺被称为人体的发动机，甲状腺激素对人体其中重要作用，而制造甲状腺激素的主要原料——碘，更有着“智力元素”的美称。碘的缺乏直接造成甲状腺激素的分泌减少，甲状腺激素的减少直接威胁到人体各个机能的正常运转。那么缺碘对于人体的危害和表现又有哪些呢？下面妈网百科就为我们讲解一下。

碘缺乏病的主要表现与危害：

1、缺碘导致智力低下、呆傻、白痴、等智力残疾。

2、缺碘导致地方性甲状腺肿和甲减。

3、严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。

4、孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。

5、缺碘不很严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。

由此可见，补碘是我们日常比较重要的事，不妨可以在日常的饮食当中，有针对性的食用含有碘的食物，或者使用碘剂量进行补碘。

必须承认，补碘是一件很重要的事情。碘是人体必需的微量元素 ,我国是碘缺乏病流行国家之一，食盐加碘是消除碘缺乏病最根本、最经济、最简便的措施。而且世界上有不少国家都在对食盐进行强制性加碘。但就咱们国家的面积和人口数量来说，如何才能够做得到“不多不少”呢？

据说，有关部门确实规定，高碘地区必须出售非碘盐。实际上，就算是在一个家庭内部，人们对碘的需求也不一样。而家庭之间的差别可能更大，终归贫富差距客观存在。拿海鲜当平常菜吃的人家还会缺碘吗？

所以，将食盐分为碘盐和非碘盐后放在一起出售，让个人家庭根据实际情况购买才应该是“因地制宜、不多不少”吧？ 除此，还可以因地设计，因地设计就是应当根据各个地区的自然界碘元素状况、饮食 习惯实行有区别的碘盐浓度，停止在碘充足地区和高碘地区供应碘盐，持续维持居民的碘营养 状态在安全的范围内。

毋庸置疑，我国全民食盐加碘政策的实行对于碘缺乏病的防治、提高中华民族的人口素质起到了不可估量的作用，单纯因为补碘之后出现甲状腺疾病增加就否定这一政策是不可取的。然而，盲目补碘和过度补碘也是需要修正的。

提到日常中碘含量最高的美食，海带当之无愧。

食材

·干海带 、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋

步骤/方法

1.1准备好干海带，抖落掉浮尘。

2.2把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。

3.3取出后用清水浸泡2-3小时。

4.4洗净后切丝。

5.5沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。

6.6捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。