藏红花的吃法多种多样，最常见的就是用藏红花来泡水喝，这是最简单的吃法。为了展现出藏红花的各种功效，藏红花的吃法也是不一的，下面我们就来学学藏红花的几种吃法。

　　1、藏红花茶

藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，冲泡3～4次后连同花丝一起服下。

功效：用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其药性温和，效果很不错。

　　2、藏红花酒

藏红花单方药酒：藏红花3～4克，白酒1斤（500毫升），浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。

藏红花补血酒：熟地500克、当归250克、藏红花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圆肉250克、松仁250克、 茯神100克、陈皮500克、玉泉白酒5斤（5000毫升），浸泡一月后饮用，每日2次，每次50毫升，饭后饮用。

　　3、藏红花粥

做法一：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性 肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。

做法二：藏红花10～20根用开水浸泡，大米100克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可食用。

以上介绍的三种藏红花的吃法都是深受大家欢迎的，而且这几种做法也是很简单方便的，但是大家要注意，在吃藏红花的时候也要控制好量的问题，不宜吃太多。

藏红花的药用价值众所周知，而且藏红花还有保健作用，所以越来越多的人都喜欢上了吃藏红花。但是吃藏 红花也是有一些禁忌的。下面就是吃藏红花的注意事项，希望大家要谨慎吃哦！

1、藏红花虽为良药，但是它的副作用也是不可小看的。如果没有气血淤积的人成天服用这种药，就可能导致 破血（即皮肤容易破溃出血）的发生。

2、藏红花在民间可是作为一种堕胎药呢，在古装剧中藏红花的堕胎功效可是很强大的，所以孕妇是禁忌食用 藏红花的，但是产后可以通过吃藏红花来补血。

3、每一次服用藏红花，最好控制在10克以内，如果食用量过多，会引起头晕等症，更有敏感体质者出现了过 敏性荨麻疹和皮疹，这是因为藏红花具体兴奋作用。

4、现在市场上藏红花浑水摸鱼，五花八门，都分不清真假了。如果误食假藏红花，不但没有什么功效，还可 能造成其他严重的后果，所以大家选购藏红花一定要到正规药店选择。

吃藏红花的好处多多，藏红花可以保护我们的肝脏，改善我们身体的微循环，而且还可以调节免疫力，促进人体的新陈代谢，而且藏红花还是一种保健品，它可以起到抗衰老的作用，还能美容养颜，深受女性们的亲睐。

1、对肝胆的作用：藏红花含有的花酸可以降低胆固醇和增加脂肪代谢，入股配合上山楂、草决明、泽泻等传统中药，对于脂肪肝的治疗更有效果。

2、对循环系统的作用：在常压缺氧的条件下，藏红花可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。

3、免疫调节作用：临床上藏红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应来提高机体细胞免疫和体液免疫。

4、对子宫的作用：实验证明藏红花煎剂对小鼠、豚鼠、兔、犬及猫的离体、在体子宫均有兴奋作用。可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，大剂量时可出现痉挛性收缩，已孕子宫更为敏感。

5、抗肿瘤的作用。有研究发现藏红花具有明显的抑癌抗癌能力。

哪些人不能吃藏红花？藏红花的价值很高，但是并不是所有的人都适合吃藏红花的，下面我们就来看看哪些人不能吃藏红花。

1、孕妇不能吃藏红花。在那些宫廷剧里看到那些妃子们一般都是喝了藏红花而导致流产，严重者可能导致不孕。虽说电视剧中有点夸张了，但是也并不是不存在的。因为藏红花有活血的作用，煎成水，喝了确实有可 能导致流产，藏红花也可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，如果量过大，就会容易导致流 产。

2、月经期间的女性不适合吃藏红花。因为藏红花对肠管及子宫有兴奋作用有关，如果经常服用藏红花会导致腹部不适、腹痛、腹泻，甚或胃肠出血，腹部绞痛，妇女月经过多等现象，所以说月经期间是不能吃藏红花 的。

3、溃疡主要是有胃溃疡，或者一些长期溃疡患者，不宜服用。

综上所述，我们都了解到了藏红花哪些人不能吃，所以我们在吃藏红花的时候要根据自身的情况选择，不要以为藏红花的好处多多就可以随便乱吃了，只有适合自己的才是最好的。