印度咖喱饭的做法，是许多爱吃印度咖喱饭的朋友都想知道的。因为印度咖喱饭不仅美味而且营养价值高。大平时吃印度咖喱饭后有没去查查印度咖喱饭的做法呢？如果想为家人或者朋友做一道好吃的印度咖喱饭的朋友们，要认真看下文哦。因为下文会给大家介绍印度咖喱饭的做法哦。

1.我们需先准备的材料有：土豆、胡萝卜、鸡肉、洋葱、西红柿、西红柿、洋葱、植物油、咖喱、胡椒粉、 淀粉(豌豆)、 盐、 料酒、 白酱油、 大米。

2.先把土豆、胡萝卜和洋葱都切成丝状，把西红柿切成小小的条状。把洋葱也切成丝状，鸡肉切成块状。在切菜之前，需煲一锅米饭。

3. 把切好的蒜末和洋葱放进锅里爆香，然后把准备好的鸡肉放进锅里翻炒至鸡肉变色再把鸡肉捞出来备用。然后再把土豆、西红柿和胡萝卜放进锅里去翻炒片刻，然后再放进适量的水，使水没过土豆和胡萝卜，再调大火把水烧开。

4.等水烧开后，把刚才炒好的鸡肉放进锅里，并把切好的洋葱放进去。等土豆和胡萝卜都熟了，就放入咖喱块，等很稀的汤变的很稠了，调调味道。印度咖喱饭就完成了。

印度咖喱饭的功效其实是很多的。印度咖喱饭可以促进消化、增进食欲和杀菌。爱吃印度咖喱饭的朋友们，你们还知道印度咖喱饭的哪些功效吗？下面妈妈网会给大家介绍更多关于印度咖喱饭的功效的知识。

1.印度咖喱饭具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

2.印度咖喱饭有补虚填精、温中益气、活血脉、健脾胃、强筋骨的功效。因为印度咖喱饭中有鸡肉。

3.印度咖喱饭具有抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖的功效。因为印度咖喱饭中含有洋葱这种食材。

4.印度咖喱饭对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还具有降糖降脂，美容、抗衰老等的功效。

印度咖喱饭的营养价值高吗？印度咖喱饭是多少人很喜欢吃的一个饭。人们喜欢吃印度咖喱饭不仅仅因为它的美味，还因为印度咖喱饭具有很高的营养价值。爱吃印度咖喱饭的朋友有去了解过印度咖喱饭的营养价值具体有哪些吗？如果没有的话，就认真看下文吧。因为下面会给大家介绍一下印度咖喱饭的营养价值哦。

1、印度咖喱饭中含有咖喱，而咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。

2、印度咖喱饭中的大米味甘性平，所以说印度咖喱饭有补中益气、健脾养胃、益精强志、止烦、止渴、止泻的作用。

3、印度咖喱饭中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、、氨基酸、纤维素和热量。印度咖喱饭可以促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

印度咖喱饭的食用禁忌具体都有哪些呢？有些人认为印度咖喱饭那么美味应该也没有什么食用禁忌了吧。其实不是的，事物都有两面性，印度咖喱饭也不例外。那究竟印度咖喱饭的食用禁忌究竟有哪些呢？好的，下面就给大家介绍一下印度咖喱饭的食用禁忌吧。

1.印度咖喱饭不适宜和羊肉一起吃。因为如果同时吃印度咖喱饭和羊肉的话会容易上火。因为咖喱本身属辛辣食物，羊肉性温热，吃后很容易上火。如果非要一起吃的话，可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜，比如说冬瓜、丝瓜、金针菇、菜心等，而红薯、土豆等则是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。

2.有胆结石患者不适宜吃印度咖喱饭。因为印度咖喱饭中含有姜黄，而姜黄中含有丰富姜黄素，会刺激胆囊收缩。加重胆结石患者的病情。

3.患有胃炎、胃溃疡的人不适宜吃印度咖喱饭，患病服药期间忌食。因为印度咖喱饭中含有姜黄，而姜黄中含有丰富姜黄素，可抑制血小板凝集功能，有血液凝固疾病者或正在使用抗凝血剂的患者，最好也不要食用印度咖喱饭。

4.怀孕妇女不要吃太多印度咖喱饭。因为姜黄可能会刺激子宫收缩。

吃印度咖喱饭会胖吗？这也许是一些爱吃印度咖喱饭的朋友们一直想问的问题，特别是一些爱漂亮又爱吃印度咖喱饭的女孩子们。好的，那今天妈妈网就告诉大家这个问题的答案吧。其实吃印度咖喱饭是不会变胖的哦。为什么这么说呢？

1.印度咖喱饭不会太油腻，这样就不会导致发胖了。

2.因为印度咖喱饭中的咖喱就是一个调味品，就像辣椒，胡椒之类的东西，这个调味品不会让人变胖的。

3.印度咖喱饭中的咖喱能促进血液循环，让人发汗，也可以改善便秘，有利于肠道的健康。根据一些资料显示吃印度咖喱饭还可以消脂瘦身呢。但爱美的姑娘们也不能因为不会变胖就过量吃印度咖喱饭。毕竟无论哪一种食物吃多了，都会产生一定的副作用。所以说吃印度咖喱饭不会变胖，但也要控制食用量。