夏日清凉一刻，来盘姜葱炒花蛤，清甜有嚼头，味道还很鲜美，完爆姜葱白切鸡！将花蛤泡在盐水里，给它空间当个安静的美男子，2个小时就剥夺它呼吸的权利！接下来就是拗造型秀厨艺的时间啦，开饭啦！

嫁个经济适用男不妥当？挑种经济适用海鲜最完美！一斤花蛤大概20元左右，吃饱饱还有闲钱买零食！下面贴出姜葱炒花蛤的做法，快来围观！

【姜葱炒花蛤】

食材：花蛤、红尖椒、豆豉、姜、蒜蓉、葱。

调料：盐、白糖、老抽、鸡精、蚝油、料酒、食用油。

步骤：

1、准备一盘水，滴入香油倒入盐，倒入花蛤，泡2个小时左右。

2、红尖椒切去蒂，洗净之后切开冲掉辣椒籽，切丝。

3、葱切成葱花，姜切丝，豆豉可以切碎。

4、锅里倒入清水煮开，翻入花蛤烫一烫，捞起。

5、烧红锅，倒入油，放入姜丝、葱花、蒜头以及尖椒，稍微炒香，倒入花蛤，大火快炒。

6、炒到花蛤壳开了之后，倒入盐、白糖、老抽、鸡精、料酒以及蚝油，调好味就可以出锅了。

没有姜葱白切鸡不能愉快过活？试试完爆姜葱白切鸡的美味，姜葱炒花蛤！鸡肉吃多腻了，吃点海鲜吧！姜葱的香味完全融入到花蛤当中，吃起来鲜甜好滋味，吃多还不不担心瘦成球形闪电！

不过心急吃不了鲜花蛤，需要令花蛤吐出沙子哦，否则直接炒着吃一会吃到鲜美的肉，一会吃到硬硬的沙子，这滋味也是醉了。那怎么令花蛤吐出沙子呢？有3种小妙招哦，快来跪舔！

清水滴入香油和食盐。其实上面也有提到的哈，要确保水温在20度左右哦。花蛤泡在调好味的水里面2-3个小时，基本上能吐完沙子哦。

摇晃不停歇！有小儿多动症的筒子今天总算有发挥的地方了，令花蛤吐沙子，可以轻轻的摇摇它们哦。将花蛤装入泡水的盘子里，然后左摇右摆，力度过花蛤会晕倒！而且小壳壳会互相碰撞，碎了就不好了！

泡1分钟开水澡。给小花蛤准备好热水泡泡澡吧，1分钟就够了，很快速不过花蛤的鲜美会受影响，自己衡量一番吧。

花蛤的壳有点硬哈，生猛的它还会闭着嘴巴不说话装逼，这样煮花蛤岂不是要煮很久？生猛的花蛤也要呼吸的哈，它们也会张开壳在水里游玩，当有咸猪手要碰它们的时候本能的就会收缩“关门”。有一种情况花蛤会敞开“大门”欢迎大家，那就是花蛤死翘翘的时候。

做姜葱花蛤的时候，要是花蛤挂掉了，它的壳会张得老开哈，所以煮到花蛤开壳开花的时候，就是我们享受美味食指大动的时刻了！花蛤开壳之后继续炒一会儿，立马起锅这样最妥当！如果开壳了还煮很久，壳和肉肉会分离哦，连离开都没有个“归宿”，大家不要这么残忍！

炒得太久，壳和肉会分开，看上去很保险，但是花蛤的鲜美度已经下降了不少了。最佳出锅的时刻是花蛤张开壳后的那几分钟！不买那么多化妆品，多从食物中补充营养才是最正确的哦，不过一斤花蛤可能吃得不够过瘾，一次买够3斤，吃到撑的节奏！但是很满足！

姜葱炒花蛤，可以完美的保存花蛤的鲜美清甜哦！小葱用来炒饭的时候都能领略它的魅力了吧？能提出花蛤的香味哦。海鲜都会有一点腥味，加入姜能巧妙的去除这种味道又能带给花蛤清香，果真是棒棒的组合哦。

和一众海鲜一样，花蛤的蛋白质也是值得大家期待的。嫩滑的姜葱炒花蛤，清香鲜美带个视觉味觉享受之余，还带给我们极棒的营养哦。愉快的摄入蛋白质，妈妈再也不用担心我晕倒在厕所了。做姜葱炒花蛤，可以留点汤汁哦，十分清甜用来捞饭也是极好的。

吃姜葱炒花蛤还能补充钙补充铁哦！花蛤除了含有丰富的蛋白质，还有很多微量元素，例如铁。吃花蛤不担心缺铁性贫血，脸色红润永远18哦！吃花蛤还能补钙，强健骨骼，爷爷奶奶以及小宝宝可以吃多点哦。

准妈妈偶尔吃点花蛤很不错哈，吃了身体棒棒哒，小宝宝能愉快在“小海洋”里生活哦！经历完12级镇痛的新妈妈也可以吃点花蛤，补充蛋白，补充钙，还不担心变胖哦！花蛤的脂肪含量很低哦！

饭前零嘴吃多，吃不下姜葱炒花蛤了？妈网百科只想说，“放开让我来”。吃不完倒掉不肉疼么？留着明天带饭到公司吃剩一笔午饭饭钱可好？姜葱炒花蛤还是要新鲜做新鲜吃哦！海鲜是不可以过夜的呢，张大嘴巴将“光盘行动”做下去！

花蛤，一种海鲜哈。如果隔夜的话，会产生蛋白质降解物，吃了会损伤肝脏、肾功能，万万不可以隔夜吃哦，否则只能倒掉了！有些宝妈考虑到花蛤不容易养活，动了动脑筋做姜葱炒花蛤，煮熟后放入冰箱冰冻保存so easy！出发点是好的，方法错了。

想要保存花蛤的话，可以这样做。

1、直接将花蛤泡在盐水里，装入冰箱就ok了。

2、过夜的话将花蛤泡在盐水里，上面盖层保鲜膜，然后放入冰箱冷藏。

最后妈网百科唠叨一句哈，鱼、绿叶蔬菜、凉拌菜以及海鲜类都是不能隔夜吃的哦。青菜新鲜吃能补充纤维素，促进消化，还能补充各种维生素和微量元素的，但是隔夜吃的话会产生亚硝酸盐哦，会致癌呢。