海白菜的营养价值

海白菜有什么营养价值？下面让妈网百科告诉你海白菜的营养价值吧

1、海白菜的营养成分（营养素含量/每100克）：营养素含量（每100克）热量（大卡）63.00。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白质11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纤维4.3 克，还含有多种矿物质和维生素。

2、海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水，利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之”。

下面为大家介绍一种又营养又简单的海白菜的吃法：

拌海白菜（这种简单又营养价值很高的拌海白菜可为人体提供丰富的营养成分，具有清执解毒，软坚散结、利水降压的功效。适用于颈淋巴结肿、小便不利、水肿、高血压等病症。脾胃虚寒者忌食。）

一、材料：

1. 主料：鲜海白菜500 克。

2. 调料：精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。

二、做法：

1、将海白菜去杂洗净，入沸水锅内焯透，挤干水切碎放入盘内。

2、加入精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油，吃时拌匀即成。