咸鹅蛋腌制时间长了还能吃吗

咸鹅蛋腌制时间长了还能吃吗

不少人肯定都会碰到过这样的状况:无意中发现家中还有腌了一段时间的咸鹅蛋,扔掉略觉可惜,可是又不确定是否还能吃。那么,咸鹅蛋腌制时间长了还能吃吗?下面一起来看看吧!

咸鹅蛋腌制时间长了还能吃吗?一般而言,咸鹅蛋腌制时间长了也能吃,对身体没有危害,但是不建议食用。

腌制的咸菜之所以能长时间保存,主要是因为里面的盐分重。但是咸鹅蛋里面还含有蛋白质和油脂,这两种物质在正常情况下,都是比较容易腐败的。且腌制食品放置久了,容易产生亚硝酸盐,增加致癌风险。

因此,总结而言,咸鹅蛋腌制时间长了也能吃,但不鼓励食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。