怎样去除猪肺上的异味

猪肺的营养价值很高，但是它却带着一股重重的猪肺味儿，所以也让不少人对它敬而远之，于是有人在煮猪肺汤的时候，就会在里面加点杏仁，虽然这在一定的程度上确实能够淡化猪肺的腥味儿，但要想将猪肺的腥味儿降低到最低，清洗猪肺的过程才是关键！

网友支招——猪肺的清洗方法

先将猪肺灌少许水，用一个传统的铁镬放1—2碗水左右，将猪肺放入（水刚浸到猪肺就OK啦），用小火慢慢热，猪喉管放锅外，用盘接血水，热完一面再热一面（需时要1小时左右，可以去做其它事，但记得有空就倒掉血水），用热力逼出肺内的赃东西，这样清洗最干净。猪肺收干水后，切大块，用姜块再飞水就可以用啦！

妈网小碎语：看了那些喜欢吃猪肺的网友们使出来的招数，大家都get没？如果想喝点猪肺汤的话，按照上面的步骤啦！妈妈再也不用担心猪肺汤有异味儿了！