怎样去除猪肺上的异味

怎样去除猪肺上的异味

猪肺的营养价值很高,但是它却带着一股重重的猪肺味儿,所以也让不少人对它敬而远之,于是有人在煮猪肺汤的时候,就会在里面加点杏仁,虽然这在一定的程度上确实能够淡化猪肺的腥味儿,但要想将猪肺的腥味儿降低到最低,清洗猪肺的过程才是关键!

网友支招——猪肺的清洗方法

先将猪肺灌少许水,用一个传统的铁镬放1—2碗水左右,将猪肺放入(水刚浸到猪肺就OK啦),用小火慢慢热,猪喉管放锅外,用盘接血水,热完一面再热一面(需时要1小时左右,可以去做其它事,但记得有空就倒掉血水),用热力逼出肺内的赃东西,这样清洗最干净。猪肺收干水后,切大块,用姜块再飞水就可以用啦!

妈网小碎语:看了那些喜欢吃猪肺的网友们使出来的招数,大家都get没?如果想喝点猪肺汤的话,按照上面的步骤啦!妈妈再也不用担心猪肺汤有异味儿了!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。