荷兰豆怎么做好吃

荷兰豆怎么做好吃

大家知道,荷兰豆属于一种素菜,如果不加任何调料,也不搭配任何其他食物烹饪,其味道非常清淡,很难入味,因此,清炒一般适合哪些口味清淡的人,但一般人的口味都不喜欢清淡。那么,荷兰豆怎么做好吃呢?显然需要加上一些辅料,或者搭配其他容易入味的食物一起烹饪更好吃。

荷兰豆的吃法较多,但是怎么做好吃呢?应该说是仁者见仁,智者见智,不同的人喜好不同的吃法和做法,下面给大家荷兰豆的几种做法。

一、清炒荷兰豆

材料:荷兰豆300克、大葱5克、味精1克、盐2克、姜3克、大蒜3克、色拉油60克。

制作步骤:

1、姜蒜切成2厘米见方的菱形片;

2、葱切成马耳朵形;

3、荷兰豆去蒂和筋,洗净;

4、炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;

5、下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。

二、蒜蓉荷兰豆

材料:荷兰豆250克、红辣椒3根、大蒜3瓣、盐1茶匙(5克)、味精1/4茶匙(1克)。

制作步骤:

1、荷兰豆两侧去筋,洗净后放入沸水中焯烫20秒钟,捞出后马上放入冷水中浸泡,凉透后捞出沥干备用;

2、红辣椒洗净后,斜切成片。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用;

3、锅中倒入油,待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后,放入荷兰豆煸炒1分钟,放入红辣椒片再翻炒半分钟后,调入盐和味精,搅拌均匀后即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。