娃娃菜怎么切

娃娃菜相对于大白菜来说，口感相对会比较好点，在做娃娃菜的时候，难免会遇到洗菜，那么到底该怎样来洗呢？很多人建议一片一片的撕开洗干净再用刀切，也有的人说是先切完再洗。现在暂且不理应该怎样洗，下面妈网百科带大家来探索一下应该怎样切娃娃菜。

娃娃菜的切法有很多，多数网友的建议是直接拦腰切成两端，这样的方法比较简单，但是做成的菜肴的时候吃起来相对有点难嚼。还有一种是横着切，一刀一刀的切成条状，这种切法的步骤比较多，吃起来的味道相对有感觉一点，不过这种切法会导致娃娃菜的营养成分流失过多，因此建议用这种切法的时候可以先一片一片剥开之后洗干净再切会比较好点。

在切好菜跟准备好材料之后，我们就可以来做美味的菜肴了，下面妈网百科推荐一款醋溜娃娃菜的做法。

材料:

娃娃菜两颗，醋少许，盐少许，白砂糖少许，红辣椒丝少许，淀粉少许，油少许

做法:

1、娃娃菜切片，取一小碗，调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精，搅拌均匀。锅热油，入娃娃菜炒至出水，倒入调味汁，顺时针方向搅炒至均匀即可。