青椒豆腐皮的做法

青椒豆腐皮的做法

青椒豆腐皮这道家常菜最大的特色就是清淡而不油腻,青椒与豆腐皮的口感很好的融合在一起,香辣爽口,非常下饭。桌上有了这道菜不用担心饭吃不完!赶紧来跟着妈网百科学习一下青椒豆腐皮的做法吧。

材料:青椒2个,豆腐皮2张,蒜适量,酱油,盐,鸡精,蚝油,淀粉

1、豆腐皮2张,洗净叠加在一起,中间切一刀之后,再对齐切丝。

2、切好后将豆腐皮放在稍大点的容器里,倒入开水淖烫一下去豆腥,烫好后用凉水泡着。

3、青椒洗干净,切成滚刀块,蒜也切末待用。

4、油锅里爆香蒜末之后,放入青椒煸炒片刻。

5、再放入沥干水分的豆腐皮煸炒。

6、加入酱油半勺,盐1小勺,鸡精半勺,蚝油1勺。

7、调少量水淀粉,倒入锅里,翻炒均匀。

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