虾仁沙拉的禁忌

虾仁沙拉的禁忌

沙拉是现代都市人的一大喜好,尤其对于素食者和那些一心想要减肥的女性来说,沙拉犹如天赐宝物。然而这并不意味着沙拉是百无禁忌的。那么,食用虾仁沙拉时,需要注意什么?下面一起来了解下吧。

一、食物相克

虾仁忌与某些水果同吃。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且会刺激肠胃,引起人体不适,甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。因此,制作虾仁沙拉时,不可选用鞣酸含量高的水果。

二、禁忌人群

宿疾者、正值上火者不宜食虾仁;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人也不宜吃虾仁;虾仁为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。