卤肉面的营养价值

卤肉面的营养价值

食材丰富的卤肉面,自然会含有不少的营养价值。卤肉面含有的不仅仅是卤肉,还有鸡蛋和青菜,这食材搭配起来就为面条增加了不少营养了。

首先,卤肉的营养价值主要体现在:增加食欲,有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。所以使用卤制原料,除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外,还能达到开胃,增加食欲的目的。

其次,鸡蛋含蛋白质,含人体必需的八种氨基酸。并且能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少;病后体虚,营养不良;阴血不足,失眠烦躁,心悸。

除此之外,青菜含有大量胡萝卜素和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,从而可以起到润泽皮肤,延缓衰老的作用。

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