怎么选肥美的乌鸡

怎么选肥美的乌鸡

黑得令人心醉的乌鸡,有些人可能不忍入口,黑乎乎的不符合视觉美呢。不过冬日滋补不停歇,乌鸡就是要吃起来!乌鸡用来炖汤或者煲芋头,味道都是不错的,与其外貌相反的是乌鸡的肉质很嫩滑,长得不好看的食物都有值得人吸引的一点。

网友小GGG:今晚想买点乌鸡炖汤喝,给老公补补身子,不知道乌鸡怎么挑才肥美呢?乌鸡拔毛之后都是黑色的,也很难分辨出好与坏呢?虽然不是第一粗买乌鸡,但还是拿捏不准呢,有什么简便的方法能快速挑选出优质的乌鸡吗?

妈网百科支招:乌鸡,也就是乌骨鸡,买优质的乌鸡要看十个点,内容太长,妈网百科还是精简的说吧。可以看它的爪子,如果鸡的后趾基本又多了一个趾,那么就不会买到杂交的乌鸡;乌鸡的骨黑黑的发亮,乌鸡的肉和脂肪都是黑色;由胫部至脚趾基部密生白毛,而且外侧看起来比较明显;羽毛雪白得发亮,十分的松散柔软。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。