曲奇饼干为什么不酥

曲奇饼干为什么不酥

世界上最悲伤的事情就是花了大半天做出来的曲奇饼干竟然不脆!浪费了大好的年华在家做曲奇饼干,结果还不如去超市买点不咋地的饼干吃吃,心也是碎了。话说曲奇饼干为什么不酥脆啊?

可能是你烤的时间不对咯,有时候曲奇表面已经变得很好看了,但其实里面还是有点不OK的,所以吃起来整体口感就是零分!所以要怎样做出酥脆的曲奇饼干?

秘诀学起来:最后一步添加的低粉时,添加了一些香甜泡打粉,曲奇会更酥脆。

其实黄油没有打发好都会影响曲奇的口感,另外黄油的软化程度药膏,否则不但难打发,还会影响后面的挤花!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。