虾酱炒豆角的营养

虾酱炒豆角是较为普通的家常菜，但是也是营养丰富的家常菜。那么虾酱炒豆角的营养都有哪些呢？如下：

1、富含的蛋白质。由于虾酱的主要原材料是小虾，而虾中富含蛋白质，因此理所当然虾酱中也富含蛋白质。而豆角含有植物蛋白，因此吃虾酱炒豆角能补充人体所需要的蛋白质，然后保障人体新陈代谢的正常运行。

2、含有维生素。含有维生素A、维生素B、维生素C。而补充维生素A对人体的视力有着十分好的益处，对于常年在电脑前工作的白领妈妈们来说，可以适量食用虾酱保护视力的哦。

3、含有钙。补充钙元素，能促进骨骼发育，预防骨质疏松症。

4、中含有铁。补充铁元素，可以预防缺铁性贫血。

5、中含有晒。补充晒元素，可以预防癌症的发生。

6、中含有虾青素。虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。

7、含有不饱和脂肪酸。因此虾酱炒豆角可以调节免疫力，补脑健脑，也是身体需要的重要营养，而矿物质的含量也高于其他蔬菜，帮助人体增强免疫力。