鸡蛋煎饼的做法

鸡蛋煎饼的做法

鸡蛋煎饼是一种大众食品,很多人都喜欢吃。关于鸡蛋煎饼的做法真是多不胜数,下面我们就来学习其中几种吧!

做法一:

食材准备:鸡蛋、面粉、葱末、姜末、调味品

制作步骤:

1、将面粉加入清水拌匀,调成面糊,随后加入鸡蛋继续搅拌。

2、在面糊中再加入葱末和姜末,根据个人口味放入食盐,搅拌均匀。

3、小火,锅中热油,把鸡蛋面糊用勺子舀入,晃动平底锅使蛋液铺开成圆形。

4、小火煎制,鸡蛋面糊凝固成形后翻面。

5、两面都煎好即可出锅。

做法二:

食材准备:鸡蛋、面粉、葱、淀粉、清水、调味品

制作步骤:

1、将面粉加水、盐和淀粉调成面糊,鸡蛋打散成蛋液,葱切成葱粒备用。

2、平底锅加热,随后倒入面糊,并撒下葱粒,煎成面饼。

3、面饼成型后倒入蛋液,等蛋液半凝固时卷成卷,将两面煎至金黄。

4、盛出放凉即可。

做法三:

食材准备:鸡蛋、面粉、葱、淀粉、盐、清水

制作步骤:

1、将面粉加入水、盐和淀粉混合,搅拌均匀成为面糊。

2、将葱切成粒,鸡蛋打散成蛋液备用。

3、平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入部分面糊,加入葱粒摊成面饼。

4、面皮凝固成型后打入蛋液,使蛋液均匀地覆盖在面饼上。

5、待蛋液即将凝固时将饼卷起。卷起后再用小火煎一下,待蛋卷煎成金黄色即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。