油豆腐的做法

油豆腐的做法

你有多久没有吃过油豆腐了?油豆腐虽然不是特别上档次的食材,不过平淡的生活中它或许是很多人的中餐、晚餐。油豆腐煮上一碗粉丝汤,里面加入几块鸡肉、冬菇,吃起来也是有滋有味的。红烧油豆腐,撒上一些葱花,也很清香,入味。又或者在里面塞点肉,做成酿油豆腐,这种吃法也不错,小孩子们也更能接受。

单炒油豆腐,或者用来炒肉炒青菜也很常见,小时候或许你们家就是随便炒一炒油豆腐,快要起锅的时候撒把盐,仿佛味道也很不错,或者那个时候我们还不那么的挑剔。油豆腐的哪种吃法,是你惦记的味道?妈网百科推荐一道滋味油豆腐吃法,看看对不对你胃口!

【老鸭油豆腐粉丝汤】

食材:老鸭、油豆腐、粉丝、葱花、辣油。

步骤:

1、首先将半个鸭子顿成鸭汤哈,然后将鸭肠去除洗干净,鸭肫也洗净,鸭血切块。

2、油豆腐洗净之后就剪一刀,粉丝提前用水泡软。

3、鸭汤烧开后就放入鸭肠和鸭肫煮半个小时,同时放入油豆腐煮入味,加入盐调味,再倒入胡椒粉和料酒。

4、粉丝放入汤里面烫1分钟后盛出;鸭血放入汤中煮一会儿,变色之后就盛出放入碗里面。

5、然后捞起鸭肠、鸭肫和油豆腐,装入碗中,撒上葱花,淋上辣椒油就可以了。

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