槟榔芋蒸排骨的食材挑选

槟榔芋蒸排骨的食材挑选

买菜做饭最苦恼的就是挑选食材啦!年轻的妈妈们是不是深有体会呢?一到菜市场就无从下手。那么要做好槟榔芋蒸排骨这道菜要怎么挑选食材呢?下面妈网百科就为大家来支招!

首先,挑选槟榔芋要注意以下几点:1、看外表,槟榔芋整个都是出自土壤下,所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息,本身也带着一点湿气。2、新鲜的槟榔芋一般都是比较硬的,如果发现芋头较软,那么很可能是老了,不新鲜。3、因为芋头的外表往往会有一些毛皮,会遮盖一部分表皮,拨开那些皮毛,仔细的摸一摸,看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹,好的槟榔芋绝不会有这些痕迹。

其次,挑选排骨要注意以下几点:1、新鲜的排骨外观颜色鲜红,最好好粉红色,不能太红或者太白。2、气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的排骨。3、拿手指按压排骨,如果用力按压,排骨上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。

以上就是槟榔芋蒸排骨的食材挑选方法,年轻的主妇们你们get到了吗?

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。