佛手瓜的皮能吃吗

佛手瓜主要盛产在江南一带，有的地方喜欢把它当菜炒着吃；有的喜欢凉拌着吃；也有地把它当做水果吃。那么佛手瓜的皮能吃吗？无论怎么吃的时候都必须削皮吗？

其实，佛手瓜在吃的时候嫩的不需要削皮，因为嫩的皮混着吃会更加香甜脆口；而老的则需要削皮了，因为老的皮吃起来并不是那么的脆，会影响口感哦。