莲藕腔骨汤的营养价值

莲藕腔骨汤的做法并不难，大家可以看过上述步骤后自己在家做出美味的莲藕腔骨汤，只是用时需要久一点。莲藕腔骨汤不仅鲜美爽口，还具有特别的营养哦。下面为大家详细介绍莲藕腔骨汤的营养价值~

莲藕：

清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热症；莲藕味甘多液、对口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

止咳：藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。

除淤吹乳：产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。

开胃、益血补髓：老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。

消除疲劳：莲藕能消除疲劳，安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。

腔骨：

腔骨指的是排骨的下半部分包含脊椎骨，肉比较多，骨头比较软。腔骨的营养价值体现在它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，腔骨非常适合气虚体弱之人食用。

改善贫血：腔骨含有大量营养蛋白质和脂肪酸，且其所提供的血红素半胱氨酸有促进铁吸收的效果，能改善缺铁性贫血。