青椒豆腐皮的食用注意事项

青椒豆腐皮的食用注意事项

豆腐皮是公认的保健佳品,对人体的健康大有好处,但是食用豆腐皮也是要注意一定的禁忌,否则是会危及健康的!青椒豆腐皮的食用注意事项主要有以下几点:

1、青椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。

2、一次食用过多豆腐皮会阻碍人体对铁的吸收,也会促使肾功能衰退、导致碘缺乏、促使动脉硬化形成、引起消化不良等等,所以,青椒豆腐皮只能适量食用。

3、菠菜是不能和豆制品同吃的,吃青椒豆腐皮不要吃菠菜。豆制品性寒,味甘,具有清热利尿,益气宽中功效,但含嘌呤较多。再者,豆制品含有硫酸钙、氯化镁等无机盐类。若与菠菜中的草酸相遇,则化合为草酸钙与草酸镁,这两种化合物产生白色沉淀,人体不能吸收。故菠菜和豆制品不宜同食长,会使人缺钙或结石,尤其对小儿不利。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。