朝鲜咸菜的营养价值

朝鲜咸菜的营养价值

朝鲜咸菜大多数都是腌制泡菜,是以新鲜蔬菜为原料,经泡渍发酵而生产的,是对蔬菜进行的“冷加工”,较其它加工蔬菜的有益成分损失较少,所以泡菜营养丰富,可以满足人体需要的膳食营养均衡,是很好的低热量食品。

1、调节肠道微生态平衡,是营养健康食品。

2、促进营养物质的吸收,改善肠道功能。

3、降低血清胆固醇水平和血脂浓度。

4、预防糖尿病,调节免疫功能,抗肿瘤作用。

5、香辛料的添加与调配,是营养休闲食品。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。