鳕鱼的解冻妙招

鳕鱼的解冻妙招

在市场选好鳕鱼之后,冰鲜的鳕鱼应该怎么解冻呢?相信很多人的做法通常都是直接放进水里面泡就可以。其实这样的做法是非常不提倡的,因为这样会让鳕鱼的营养成分流失掉。那么鳕鱼应该怎么解冻呢?妈网百科马上为大家支支招。

与其他的食物解冻不一样的是,鳕鱼的解冻不可以用水泡的,这样营养成分都流失了。想要快速让鳕鱼解冻?不妨试试下面的方法哦。

1、我们可以先把买回来的鳕鱼用水冲一下,放在盘子里让它慢慢解冻,水掩过它,在水里放一小勺盐,融化一会后就可以很容易的把冰拔出来了,这样既不破坏鱼身,也不会让营养流失。

2、我们也可以将冻鱼挂在室温为10-15度的室内,让肉内的温度逐渐上升解冻,这样可以基本保持原来的质量和风味。如果需要急用,可将冻肉切成小块,即可缩短解冻时间。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。