手工曲奇怎么做好吃

手工曲奇怎么做好吃

千万别以为手工曲奇就那么简单,为了保证手工曲奇的口感,我们必须要注意下面几个地方:

1、天气比较冷的时候,黄油不易软化,这时候可以把暖气(空调)温度调高,或者是用烤箱40度低温软化。要做出好吃的曲奇,只有黄油软化彻底成功率才会比较高。

2、鲜奶油放置到室温和黄油搅拌更容易些。

3、挤曲奇的时侯要一气呵成,断断续续的模样就不会太好看。

4、可根据喜欢的花嘴制作。没有裱花嘴的童鞋,可以把曲奇面糊整成圆柱形,包上保鲜膜放进冰鲜冻硬然后取出切片再烤。

5、烘烤时间是不固定的,要根据曲奇的大小调整。

6、最后成品的酥松度和黄油加糖,加鲜奶油后打发的程度好赖有关系。

7、烤制过程中为防止曲奇底部烤糊,用2个烤盘落在一起烤即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。