猪大肠的异味怎么祛除

猪大肠的异味怎么祛除

猪大肠大家肯定都听过也都见过,但是吃过的人却不是很多,因为很多人都“忌惮”猪大肠的异味,一般来说,买回来的猪大肠都有一股不太好闻的味道,所以很多人想吃猪大肠却不知道如何才能祛除那股“怪味儿”。妈网百科就在这里教大家几种祛除猪大肠异味的小妙招!

方法一

1、用水冲洗肠头,借着水的冲劲,很容易就把肠子反过来。

2、用白醋、面粉和水,调成的面糊洗肥肠,既可以去腥味又可以清洗干净。

3、反复用清水冲洗,浸泡,去腥味。

4、煮肥肠要用冷水煮。

5、煮的时候,放葱段、姜片、料酒、八角和十三香。

6、煮熟的肥肠,再用开水,炒一下,去油腻去腥。

方法二

1、把肠头翻过来,用水冲着翻,借着水的冲劲,很容易就把肠子翻过来了。

2、翻过来的肥肠,去掉淋巴管,肥油。

3、把肥肠放在加有白醋和面粉的水里,反复搓洗,搓洗干净。

4、将猪肠翻卷过来,然后将洗净的葱结捣碎,按照葱结和肠1:10的比例放在一起搓揉,直至无滑腻感时,反复用水冲洗,异味即除。

5、用酸菜水洗猪肠,只需两孕妇可以吃酸菜炒猪大肠吗次,其腥臭味便可基本消除。

6、把肥肠用半罐可乐腌半小时,再用淘米水搓洗,能迅速洗去大肠的异味。

7、放在清水里漂洗干净,并浸泡。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。