麻雀怎么做好吃

对很多人来说，童年抓野生麻雀是一种乐趣，但野生的麻雀现如今已成为国家保护动物，要吃它可不是那么容易，不过现在也有家养麻雀，家养麻雀安全、也卫生，雀肉营养丰富，十分滋补，那么麻雀怎么做好吃呢？

麻雀枸杞汤

原料：

主料：麻雀10 只，枸杞15 克。

调料：精盐、料酒、花椒水、姜末、葱末、鸡清汤。

1、将麻雀去毛、内脏、脚爪、嘴巴，放沸水锅中焯一下，捞出洗净。

2、将枸杞子去杂洗净。

3、将麻雀、枸杞子、盐、料酒、花椒水、姜葱同入锅中，注入鸡汤，煮至麻雀肉熟烂，印成，装汤碗。