红菇是福建特产,听当地人说,凡是那里的女子生孩子,必定要给她炖红菇鸡汤。而如果不喝这个汤,那么便相当于没有坐月子。那么产后吃红菇的做法是什么呢,怎么做菜能最大程度的发挥红菇的功效呢。
产后吃红菇的做法其中最正确的是用来炖汤和煲粥。
下面为大家介绍最为出名的产后吃红菇的做法:月子菜--红菇炖鸡。
食材:土鸡、红菇、生姜片、盐、料酒、味精、白糖、葱。
做法:
1、将鸡宰杀,然后去毛和内脏等,在用沸水烫焯,然后捞出洗净。
2、将红菇洗净,然后撕成片。
3、将洗干剥净的土鸡放入锅里,然后放入能淹没鸡的水量。用旺火烧沸。
4、然后加入洗好的红菇。
5、再依次加入适量的料酒、盐、味精、白糖、葱、姜,用文火炖至鸡肉熟烂,出锅即可。
那么产后吃红菇具体有什么好处呢?
红菇本身具有养血、补血、活血化瘀的作用。而产妇生产后会大量出血,并且需要坐一个月左右的月子,这样便会导致身体血液不流通,而且还会产生腰腿酸痛等现象。而红菇炖鸡对治疗血虚头晕、病后产后体虚等病症具有非常好的治疗效果。