仓鳊鱼怎么洗

仓鳊鱼的处理方式很简单，也是要刮鱼鳞去内脏。今天我们就具体说一下，仓鳊鱼怎么洗。

1、仓鳊鱼可以不用去头，直接处理其他问题即可。

2、仓鳊鱼的鱼鳞比较特别，比较细，所以摸上去特别光滑，但其实，仓鳊鱼是要刮鱼鳞的。打鳞的时候，从仓鳊鱼的尾部逆向往上打即可。

3、仓鳊鱼去鳃的话，要先找到鱼鳃。可以找鱼头一块比较硬的可以掀起来的东西，掀开来就会看到鱼头里面有个红色的像扇形的东西，那个就是鳃了，伸两三个手指头把那个拽下来就算是去鳃。如果怕弄伤手指的话，也可以试着用刀尖斜着伸进去，将鱼鳃从根部用力刮下来。

4、仓鳊鱼去内脏首先把鱼竖着放起来，使鱼白的部分向上，这时你会看到，在靠鱼尾巴的地方有一个小小的点，应该是稍微有点发红的，把剪刀插进去朝着鱼头的方向剪开就可以了。记得要一直剪到鳃稍微靠下一点的地方，然后再把里面的东西全部都取出来，这样就可以了。

5、鱼的体内应该有一层黑色的膜，最好将其去掉，因为那些膜会比较腥。

做完这些简单的处理，用清水冲洗鱼身就可以啦！