柱候酱蒸排骨怎么做好吃

柱候酱蒸排骨怎么做好吃

蒸排骨是排骨最简单的吃法,既保留了排骨的营养价值,味道又极其鲜香可口,对于宝宝也是既送饭又有营养的一道菜。但是也有朋友称,蒸出来的排骨咸淡不均,汤汁鲜美但并不入味的情况,那么柱候酱蒸排骨要怎么做才好吃,制作过程中有哪些需要注意的细节呢?

1、准备食材时,一定要将排骨洗净,从市场买来的排骨通常都比较脏,而且肉腥味浓,多次用清水冲洗,洗去血水以便更好入味;

2、在放入调味料后,一定要拌匀,最好可以可以在加入调料后腌制十分钟,让排骨更好地吸收调料的香味;

3、加入少量的油,去除骨腥味;

4、可以适当加入一些姜、蒜等进行调味;

5、在蒸煮过程中,要用中火进行蒸煮,用中火蒸可使蒸气通过外层的肉渗入谷内,从而达到全熟。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。