番茄鳕鱼汤鳕鱼怎么腌制

番茄鳕鱼汤鳕鱼怎么腌制

鳕鱼毕竟是深海鱼,这些鱼类除了含有丰富的蛋白质、DHA以外,它们身上的味道也是蛮重的,一种腥味。但其实也不需要太担心,只需要洗净鳕鱼后,如果是香煎的话去掉皮,这样腥味会减少很多,用胡椒粉、盐腌制一下就差不多了,不用平时咱们用到的姜片。

煮番茄鳕鱼汤,只剪去鳕鱼边边的皮哈,还要弄出骨头,这样才能愉快的大口送入口中毫无负担感的吞下去!回到腌制鳕鱼话题上哈,要去除鳕鱼的腥味,得用各种调料腌10分钟左右。胡椒粉是个好东西,无论是煎鹅肝、煎牛排又或是腌鳕鱼,都需要用上它,胡椒粉简直是各种高大上食材的官配CP。

除了胡椒粉之外,还可以加入盐,挤上几滴柠檬汁是极好的,带有清新香味的柠檬汁,隐藏了鳕鱼的腥味,腌好后,现在就只剩下鲜香的味道了。10分钟过后,直接将鳕鱼放入番茄浓汤里面,和番茄汁“卿卿我我”,而你则需要等到鳕鱼断生,一份有情调逼格高的美味就摆在你面前了,准备好刀叉开吃吧。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。