大红袍茶叶蛋的热量

大红袍茶叶蛋的热量

大红袍茶叶蛋为福建武夷山的地方美食,其味道鲜香可口,价格便宜,因而受到很多人的喜爱。那么,大红袍茶叶蛋的热量是怎样的呢?

大红袍为乌龙茶的一个品种,而乌龙茶几乎不含热量,且大红袍茶叶中含有的儿茶酚能够去除体内的油脂;而鸡蛋的热量相对较高,一个大鸡蛋的热量一般在80大卡左右,小鸡蛋大概为60大卡左右,热量主要集中在蛋黄,占总热量的三分之二。因此,大红袍茶叶与鸡蛋制作成大红袍茶叶蛋后,其热量相对较高,因此不建议肥胖人士或减肥人士食用。

尽管大红袍茶叶蛋的热量相对较高,但其具有不少的功效:

1、预防龋齿。大红袍茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿带上一个保护罩,从而提高了牙齿防酸抗龋的能力。

2、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等物质,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力。

3、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,增强机体的代谢功能和免疫功能。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。