黄油煎牛排几分熟好吃

黄油煎牛排几分熟好吃

黄油煎牛排虽然不是那么多人喜欢,但是喜欢黄油的筒子估计对这牛排念念不忘。上面也提到黄油的气味比较中,吃的时候闻不到牛排的香味,所以一些人比较抗拒黄油。别以为橄榄油就适合煎牛排哦,它也不适合,最好是用葵花籽油或者菜籽油煎牛排,香香的又不会破坏油的营养。

先别说教了,话说黄油煎牛排几分熟好啊?如果你没吃过煎牛排,建议从全熟开始,如果你勇敢一点也可以尝试五分熟或者七分熟的牛排,五分熟的话还是有些血色的,据开之后那画面还是有点热情奔放啊。不过有些牛排肉是适合在某个程度吃的,过了反而不好。

例如菲力牛排,推荐三到七分熟,肉质很嫩,而且油脂少;西冷牛排,推荐四到六分熟,不要煎太久否则水分会逼走,吃起来就干干的;丁骨牛排,推荐五到八分熟同时吃到菲力牛排以及纽约客牛排了,这口感太混搭,吃醉了;肋眼牛排,推荐四到六分熟,吃起来嚼劲十足,就是比较油腻,吃多了小心长胖。牛小排,推荐全熟,骨头比较多,不要任性就要全熟。

如果不知道煎多久是几分熟,最好不要切开,不然的话肉质会流出来,可以准备一个电子温度计,插入牛排肉中,测试温度,如果是三分熟,那显示的温度是45度,五分熟,那就55度时起锅,全熟在65摄氏度就要夹出牛排。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。